[中式食譜] 炸番薯球

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材料5.39.217.77:8898/ N- {: ?5 _" u: q
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙公仔箱論壇# p! g0 @5 v  Y- m

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0 k- d. K6 W" [  `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! z1 U- N8 K$ {+ ?' m9 R
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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, k7 u7 p& J) r) {' I公仔箱論壇2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。$ y8 E/ m6 d/ G  U. n  J$ V
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。公仔箱論壇1 T0 n) d: d/ `
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貼士
: D0 [) W3 p& q+ _! Y+ `1 X, @1 B% `5.39.217.77:8898宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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