材料
- A3 d* y* z* H1 b$ r$ i5.39.217.77:8898泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個
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做法
8 X- t# z9 j1 f4 \1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。
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: c+ J& j' a9 D: u$ z2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。2 t5 O1 I6 i) C# [, e4 e
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3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u8 r0 \% c2 }2 _$ ]8 t
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4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 " v' d1 _5 O5 b& s
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買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。tvb now,tvbnow,bttvb& q* [7 L% L9 U7 O+ G* S( y: X
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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