材料5.39.217.77:8898% b4 a8 n& x- X, K" G
雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻& Z k+ |0 @; l" G+ s9 w
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做法
* R+ e9 ^" O4 }; w' f: J1 Z1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
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. W# C- Z$ \# C- n1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- ]; H# p0 d8 ?
f- A$ k$ l9 H$ @" y公仔箱論壇3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
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% R1 ]* {4 W; O2 U4 Y0 `% C4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
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7 `2 p0 C& C- z- I3 `5 ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！tvb now,tvbnow,bttvb9 s' t- b* a, w, X7 F. H
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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