材料
2 O8 X9 r5 S/ \* C* _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
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/ N8 V. o9 M$ l) j. K3 T) X/ I7 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ W3 ^+ e# `+ G) C; S$ H6 e公仔箱論壇1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。, f% p* q9 W) k( o
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2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f% M6 q/ p! y
* y: J. _) K: H+ z% n- D公仔箱論壇3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。5.39.217.77:8898) Z; G; I' o/ `$ M: w
0 ~! g6 t, q4 e+ ~3 }# f4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。( [; m4 e0 |/ E' X+ w" ^
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/ B" H9 ?! W2 m6 D, Q2 C* e貼士
" L0 B' c' x0 ?! g. mtvb now,tvbnow,bttvb燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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