材料" t! P5 P6 `5 L% o m3 z$ j
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗公仔箱論壇+ W3 u+ c( T7 \2 m! B5 `* h' x
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5 ?- ?( v: i# K2 c* [, a5 _" q' v. f做法
4 W% J2 b) M3 ^5 @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
4 D1 c$ B% T7 s* G. i* w3 q/ O2 E YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _ o# T2 U6 v# k9 F! j8 Y公仔箱論壇2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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6 J9 y2 c4 u' M: l* n公仔箱論壇4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。+ ^0 I) W& _7 _0 O& C; p/ z
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貼士
8 X* u6 |6 |, m" a- f/ [公仔箱論壇煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。5.39.217.77:88980 U' P1 y: _+ l, ^! o+ z
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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