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[中式食譜] 綠咖喱雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: d1 O. V5 j' x' A
雞肉(切塊) 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮(切絲) 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄(切條) 4個、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& l' }: V% n5 I3 f' p

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做法tvb now,tvbnow,bttvb, E) n; [3 ~/ f( p: V! {9 `& u/ H& r
1.泰國圓茄子切蒂,切開 4份。 BB茄子去梗。
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0 [% Q# b7 I4 R+ p7 X) ~公仔箱論壇2.鍋中加入半杯椰奶,以中火煮至微起泡,盛起備用。
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3.原鑊加油,用中火將雞肉煎至金黃,加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條,加蓋,以中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 J0 T8 U; O# Q: B1 z& \% z* T5 f6 d
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4.開蓋,加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶,配白飯同食即成。
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+ O( D% [: o% V& \- N0 A: W% S煮過的椰奶份外香甜,淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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