材料$ W! @. B7 i9 l2 w- o6 d5 z& L: ^
黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。5.39.217.77:8898% s, C$ c, K5 l4 G
# r/ g0 S6 r' q' k6 a9 D熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙
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4 F6 N l4 O$ X. }) S公仔箱論壇黑醋糖漿
4 ~) k& Z/ e; b" p# a意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙
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做法
9 H# O8 q9 S5 X. K& Q. V, j% z公仔箱論壇1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。公仔箱論壇+ ~ k% c1 f1 o y
+ u A) A8 T* |# O# g2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。4 @5 _$ w: N* j3 ?& d
* r: e- @1 z! C3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。
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發表於 2011-7-26 06:16 AM
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