[西式食譜] 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿

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材料
0 v5 U& Z- R+ e" M  g黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。5.39.217.77:8898. v" O; A2 o0 N* e

5 ]* a0 u' X2 s0 I7 j5 @公仔箱論壇熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S- t7 W% y; w, u( H3 j
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黑醋糖漿tvb now,tvbnow,bttvb! P; L" T+ p; ~+ V: [
意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙
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- g) o& W  R# S: ]1 ?做法
9 V# p& p- `* z/ n+ K% y1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。
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2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。5 A: l/ g( h$ v7 Z% n" E# q
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3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。0 @7 v) M6 t( @2 j: v

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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。
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