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4 G0 J2 |! n* D/ F8 s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大闸蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ h" l1 H5 t, v
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据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }! |" k5 U% L! a; K
" t/ D$ ^. |0 J, B% J2 M* Y7 L/ H 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。公仔箱論壇5 b: P, D# @- H# y. c
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( I/ D/ y. q0 L1 r公仔箱論壇1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。# ^/ r$ p% w+ ?1 f1 H' Q
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2.蟹壳拱起，尾部爆开。
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2 L- ]1 L0 H& L6 c! j5.39.217.77:88983.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。公仔箱論壇% g6 m4 ]1 C, H5 n `
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6 n" V7 p4 C+ \1 o0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.蟹脚底面呈象牙色。5.39.217.77:8898% L* v4 Q- l# Q) k/ @! q1 _+ h5 B
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5.蟹螯呈象牙色。# n3 y1 F3 b% h1 a; g3 j) v5 }
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* q& A4 O4 N+ m, v9 t5.39.217.77:88986.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
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