中秋佳节快到了，家家都要吃月饼.但是，吃月饼也是有讲究的：
+ ]" M$ ~ ]/ t4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A+ O, I, {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x4 E3 i1 ~3 k% @公仔箱論壇 一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来. . L% h! @) `, }2 U* w; e+ K! T
v* C$ T# c8 |5.39.217.77:8898 二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言.
& j' Z+ B& N! a% [4 L4 i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* E! `3 o% x( u4 ~/ @
三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 {' ]( e7 N* A
* Q; B" x1 r+ R6 J3 m8 B
四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃. ' c1 {3 h+ c1 \2 s8 [( P. U
& j3 H3 g; V! i
一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存. " O5 r1 I9 L" b& ~2 Z/ K- V
! K+ \" A2 A& o( a0 K2 x! T0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭，
' S7 O: u; \' z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 W- C# j5 x* M, P n5 C
月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼，应将盒盖打开，使渫ǚ?另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败.中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。 0 f. A. B4 G- d( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ F# H' [0 O& f
相关阅读：特别的月饼 特别“伴侣” 5.39.217.77:88987 y9 [6 [5 T P7 T' G$ c1 k, P
6 E# Y) o4 Z. a$ O+ Q0 j8 x/ z F 那么，应怎样保存月饼呢？
! g8 Y6 c) [5 s8 t |7 ?公仔箱論壇% _$ b4 T1 k& S3 ]$ W( r+ r; y
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
( I( B) u$ ?/ B公仔箱論壇
) S- t5 G9 q& u3 g3 E5 e公仔箱論壇 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。 4 E* `% B' u& s x' @+ P
tvb now,tvbnow,bttvb* H+ q7 `6 c9 S# H
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以 |
發表於 2007-9-21 05:58 PM
| 
