[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& M5 k" E( J! v3 u

: J' K4 \+ k  c7 }4 ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

[顯示]

8 ~. v! B, |$ p! \: G
1。油煎荷包蛋9 x/ S  k' t8 }8 Z# s& j* S
用料：雞蛋1粒，醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) U9 d  W$ i  u
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。" p3 J+ f# @) Z, V9 @8 _( i9 t
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。公仔箱論壇( P' E2 L" Z& k
公仔箱論壇. c0 g3 A( v+ J
2。水煮蛋5.39.217.77:8898; q6 ?5 E7 b: o1 H
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。5.39.217.77:88986 k5 s. g  E# O
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
! N6 w7 x. z+ R7 s$ K煮的時間：5.39.217.77:8898. G0 A# T! K3 G8 m1 h) q5 d4 f2 {5 Q
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。公仔箱論壇0 T  i- ~1 h1 S& ^3 q
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
# r2 @: U  c, j7 m' T4 H  q) |' d公仔箱論壇十分鐘，蛋全熟。
$ {2 m/ A# d4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M7 o" j, `  W4 G* J0 N( s  B, b& h
3。水煮菏包蛋公仔箱論壇5 z1 ^5 ~/ t  y5 m' i
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。9 y0 e& v9 I" F: N( V& ~5 `- i- S
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
' B- U7 I. A/ `# I$ Y2 u7 I1 R  y: i1 D- S9 n2 m  T$ N% g% a7 y" L$ o& `
4。生煎荷包蛋
$ s5 s5 H- g/ W用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
& p: J3 b' K9 D2 x! \做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
8 Z- v. s/ z8 {# M5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 w" i2 v& N+ C. v3 ?
5.菜莆蛋5.39.217.77:88989 K- j* Z( `* D5 P
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb; n+ e. K5 o9 |. o+ H  F$ e' Q
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
  u3 u1 w* V  w$ q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A' N/ ?* Q2 U0 s
6。菜豆蛋
1 P& _$ p9 Q2 x  e+ B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。, W6 m' g8 l/ m% o$ t
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇- O/ j* a. x) `/ @; E

3 K7 _! t5 e! {; ^! d/ e3 Z. f7。肉碎煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' N, X( z' _/ u* Z2 b2 P
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇, L- O" y/ ]# W. u
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇7 t7 @4 i/ x0 e, l# {' T2 b

9 A- y$ d, d- O8 ]1 q5 g7 G, l6 Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8。蝦仁煎蛋
1 a) ~' M; {( K8 i用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
! P  i8 Z" t( ~做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。( [5 n3 Q/ ^7 i3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 W. L6 Q& B
9。大蔥煎蛋: u  w- {9 j. u+ w
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。5.39.217.77:8898& h# Y1 v+ t+ @
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
6 t# I+ h0 \$ |6 ^5 W' N/ Q公仔箱論壇
5 O7 ]( y8 _) Q1 ?2 m5.39.217.77:889810。臘腸煎蛋
8 d& e: t" _# D. S* ^. h公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
/ Q9 K& L' C& Y9 s- r公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
7 z1 \3 s" Z9 T3 [5.39.217.77:8898PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
0 K1 R' }# _4 M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; W! t& r1 y& g1 V, b
11。 江魚煎蛋5.39.217.77:88989 z. f) c/ a% k, M. a3 }
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
# Q* N9 m& ~$ q, d3 \做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
/ W: Y) o0 e% i
; ?4 x  X( i. D; N! ]- m5.39.217.77:889812。芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb  w: l! T7 i* K8 S
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。5.39.217.77:88981 P1 J( B4 Q/ W2 q& t+ M0 B+ S
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 a' F. G! F2 i+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  A6 q5 P7 K: y" y" p. R# J
13。啦啦煎蛋
. F2 }! Q( O7 r# u/ N公仔箱論壇用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
+ L; `' e! f9 Q0 m3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& S( J2 S+ h8 |$ }7 B; S+ jtvb now,tvbnow,bttvb# z: @7 G. N5 ^; M& d& u; u: Y
14。蠔煎蛋
0 k' f) E3 Y5 ?7 Z+ c) o+ F$ \tvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。/ m5 n5 t- Y- A* o& z+ F
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( ^- p% S0 ?# J+ F, q* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) W7 a& ^  @) v6 _* [0 }
15。苦瓜煎蛋1 N1 g& |; b# I* O; Y
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，5.39.217.77:8898; M6 i6 L& G9 k4 a
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
# r& u) ^5 w+ E: @4 W6 A做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇: v& l3 Y8 i; B0 p7 z

' Y0 ~4 V) U1 p) ttvb now,tvbnow,bttvb16。豆腐煎蛋
5 s+ e0 V( b! ]& z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
+ D5 f) K* Y; S& v: p% w公仔箱論壇調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
+ }0 r; i0 q) h. f" I" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。. M  N# i$ ]9 o. v* E6 g$ [. R5 E
. h% q6 U3 U6 w, V
17。姜絲煎蛋
) @/ U- M4 g" f公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
$ H* y( X) z$ T9 @8 R6 _公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋5.39.217.77:8898% D7 q* e# k5 f7 Z$ Q" @

) C; [5 o& D( a  d8 ^18.銀魚煎蛋公仔箱論壇6 x  H6 a0 E0 c
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。tvb now,tvbnow,bttvb* `* j% w5 T/ N- o# i; e
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。5.39.217.77:88980 Y  |% `' z4 T- p; _7 ?" j3 U" [! D

8 K7 I; c+ S2 o9 H4 d' A5.39.217.77:889819。煎散蛋 I
: O2 e3 [4 u% ?/ ~用料：雞蛋3粒打散至起泡
% _/ y2 a) ~; C, O, E. b- S做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
+ u* S+ q/ U  K5 G# x. a公仔箱論壇公仔箱論壇8 Z3 W' H9 R3 H& R
20。煎散蛋 II
7 ]- a% ?+ b, ntvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打入碗中。
7 a7 _: s' X) C' E! t9 F6 ~1 \公仔箱論壇做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 s' N- Z; d' g" y6 u9 z' I1 K/ j! K

/ b  u3 |$ e5 Y7 }% j3 u5.39.217.77:889821。蒸水蛋5.39.217.77:8898$ x) s, h  K4 `$ g$ n
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
1 R. v9 D3 B5 x; I  R7 U% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。0 A: j' `, A& n$ H! k
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
7 I2 f. w1 F+ U; O3 t! H' B公仔箱論壇7 M4 x  D  K% C+ _* ]/ G
22。肉碎蒸蛋
5 ~$ o4 X' M( m9 \, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
' W( z0 I: ~4 F, `* O6 L4 z2 T5.39.217.77:8898做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
9 @9 t! a9 U) L7 N+ f; a# a4 N公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 s' H- Y" S7 |2 e) T. I- {7 Y4 l
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
" n0 h7 A" q# k# g9 o1 g. C3 V" X公仔箱論壇做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb- m  ], G- X/ F' g  B  `7 m. @
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
5 h* F, N: [6 u& p2 R, {+ a6 J5.39.217.77:8898
8 o# S$ x* [' s: ]' o! e$ e, ^23.大蝦蒸蛋
6 M/ D7 a) n# U2 D5 V" z& F. n公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
0 m" ~. a3 i+ }  k# p& z9 {5.39.217.77:8898做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
/ w+ P- ~! T& l( M# h公仔箱論壇5.39.217.77:8898; x" q+ W  e% ]1 a! s9 W
24.梅菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb. @6 w9 B7 L& @) I, o
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.5.39.217.77:88983 P* P  I( B! n
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,4 v, s3 r/ w9 L0 j0 }& t
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。8 `% Q- S" n. S5 @( P2 L) Q
tvb now,tvbnow,bttvb# h$ h5 V" Y- |, D0 ]7 F
25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! [& |6 B$ q* l: c
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯." l3 x  W( ~2 c- Y1 Y9 L* T6 B; i+ I5 x
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) b9 k% {! X+ U. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 |/ [) w9 v5 i/ B
26.扣肉蒸蛋公仔箱論壇  H  ^$ C( r3 q4 s
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
1 e+ [+ o+ X. P* t做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.& B1 W) M8 A4 n. C) G- d3 M
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.5.39.217.77:8898; t7 `. c8 N0 M5 k- F" a
8 Z6 @; y$ n8 R' p! ?0 b0 l
27.姜絲蒸蛋 I
# D; y$ |* g0 o7 r% m9 V" h; \2 ytvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
. b1 x7 T1 m- A# z3 V' jtvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
' q: K0 ~: `) ]7 z" x" U) q9 r2 ]7 |, W$ A
28.姜絲蒸蛋 II
9 o" x) a# K9 f& z6 btvb now,tvbnow,bttvb用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
1 `1 w  j, ~6 v; @( a; n' p5.39.217.77:8898做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.5.39.217.77:8898, ^! T# M6 j, q& p3 Y  ?

! v6 C7 j: X5 U. n7 s5 d2 Gtvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.1 I$ D( c/ C+ T9 y( |! }
用料:雞蛋3粒,
$ ]- N! D# |( h5 k7 o! t蝦沙律做法:
- l% x. F$ v5 F# h( O/ ^5.39.217.77:8898沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% I% |( A/ [& N7 Q
脆漿做法:
5 _( J# A0 r1 f; h  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
6 o& g  I( O" wtvb now,tvbnow,bttvb撒樂蛋餅做法：公仔箱論壇7 [% |: z( _1 |. @1 \
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; z$ z- F# P( S" x$ G# \
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。, h( f- L& v- x8 @/ M: g9 j# Y
公仔箱論壇! a( d$ i( Z: l( X# i! e4 W
30. 芙容炒蛋.
3 @4 N2 K5 `0 c4 W. x2 I" o用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
- E/ e* c# E+ ~- N1 O+ h8 [# i0 E3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
7 u- i# y3 j- A! }, n, h3 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* J  V  J9 K1 F  @
31.蒸半熟蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' U! \- Z/ [6 U5 E' c  y) _4 U
用料:蛋1粒,小碗1個.公仔箱論壇1 L- v& W# c$ n7 ]
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
/ Y5 Y* m) y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ p) e. R& i% G4 @& U3 ?
32.茄汁豆荷包蛋.
; q' u1 J$ D; l6 b' a4 rtvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
4 C/ _+ U6 p' L7 L3 A1 A( S- y做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
2 O* E; k  I! V) F" _2 d$ H0 L公仔箱論壇, O0 c% Z  N3 y+ r0 [: k# }
33.酸甜蛋
8 E2 Q1 ~$ D: s( @& E: H公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
2 P9 ~* O, d* e* m6 D+ _3 `1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 b, Q" d7 W& i* E

( e% r% t9 H4 K  u  _公仔箱論壇34.泰式炸蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 O+ G8 a2 u6 W- Z* U5 L
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
, O$ f3 L6 X# g4 j. atvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔...." S- g2 A6 N1 u( ~5 A" v
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
& \/ t2 k0 |: h5 Ktvb now,tvbnow,bttvb有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvb now,tvbnow,bttvb4 r" ]/ B8 u; S6 C* \  s: @: p6 I
不過有茶葉蛋嗎?