[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法  W+ V0 E1 [; ]" A9 M% t

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( I1 i  a3 o& \! `8 C公仔箱論壇1。油煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb) u: L3 [, ]# o/ M4 W
用料：雞蛋1粒，醬油少許
( j: m4 n8 _; P8 B0 g5 C做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。/ a2 @, T& G. C
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。' ^' i7 `7 Q! W# ]# n, z
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2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb) F$ U' p  Q, o4 p/ |( Z
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
8 u8 }% ^* A: Z4 {  P4 x0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。# V7 d( Z, T( W. \, S5 [
煮的時間：公仔箱論壇& o; X7 \+ v& G- Q9 r
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
* m. L; W, {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 S8 ~# r! {+ o
十分鐘，蛋全熟。: Q4 L1 E: z. i$ S$ ~: W' n* u
5.39.217.77:88987 d/ z# ^5 X  S
3。水煮菏包蛋5.39.217.77:88988 x# Q/ b0 O* Z( X
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。$ q8 f, e% ]3 m  p" }8 E2 @
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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) p! v2 B( [1 o+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。生煎荷包蛋
8 }1 k0 o! h) g$ r/ e6 f用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
0 M3 D8 ~) _4 f  \/ R! t) n1 j* _做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb# M5 A6 a1 q0 o0 |
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5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 j- u& L& j! S3 u; _
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇  B! _+ T* r0 ^" e* E
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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# C/ P) |8 k/ U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋
% v( G1 H9 J$ v& Y8 Y* p6 O& H5.39.217.77:8898材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' C& S9 J/ \1 J, Z6 C
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇1 ?9 U6 ]4 j  }# O+ E2 p) @

/ U* @1 ~/ L' @& utvb now,tvbnow,bttvb7。肉碎煎蛋. Q( _1 \* e+ k7 s) i  U
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。1 q: [* Y9 y# U' a- a% f
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。5 {+ l# H9 i  y, _# b1 ^& K% c
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8。蝦仁煎蛋
* o# P) b2 |9 }tvb now,tvbnow,bttvb用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。" x+ \! |: l- R) T% }1 q
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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1 |1 l2 b3 I* X- f) d9。大蔥煎蛋5.39.217.77:88985 M- z; {- Z8 r8 E1 C+ e9 j7 Q
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
0 x2 l- P& O% ^3 w# S5 X做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋
. D' y% w- Z2 A7 f用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 ~0 A% l0 D* W! ]
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& E6 m8 P' @, i0 l6 d8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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4 \2 I- l, @. `公仔箱論壇11。 江魚煎蛋
3 X2 h4 V* \. ^& M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
/ {2 e- D3 T( A  S/ a9 z3 C公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb' _+ J: q) m9 y, [

" X9 u& H; y1 S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋
# R: u" {+ L* u. N用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
, G; j5 |* r! R4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。5.39.217.77:88985 }' Z; y. ^) P

$ P8 b. C2 y: C- f( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋; @1 ^, ~& O& ?# S: o! t) C! ?0 a
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
( W0 W1 E& d8 g, K" Q5.39.217.77:8898做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
% h" T, h6 Y  T# ]4 O5.39.217.77:8898
7 ~. y: d7 q8 Z' [/ C公仔箱論壇14。蠔煎蛋
) m3 F$ }9 D9 P( e3 [公仔箱論壇用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
$ q/ `8 T2 Z$ y" R7 g1 h公仔箱論壇做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
1 Y7 J1 k: k* Y7 A, O" K4 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 Z4 Y% l  q; O/ G# i& f5.39.217.77:889815。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ v# q" _. J5 I3 I9 i
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，# p4 y2 G; t# d1 G2 g
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。3 [3 l; b7 i3 f6 c6 {1 X' j1 ~
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
5 Q& K. ]: \( p- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 X# j( R2 _# w( z
16。豆腐煎蛋
/ v9 s$ F& C1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
! H+ E7 c( l- O2 s$ o& b8 J/ [5 [調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
0 U5 d( Q9 Q" Y( I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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) s" ^# z$ |3 F( v4 Q  I17。姜絲煎蛋5.39.217.77:88982 ?* Q; ~( E# s: _/ F/ @, \( S0 W
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
; a- }) Q8 j( p9 X公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋+ a" i2 X; W% J) D
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18.銀魚煎蛋
' c, V% k+ X3 w3 }% l$ [+ r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇9 \) H/ L" ~- h6 L0 ^
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。! q% k. R+ e$ S3 A9 U

, v& A( k2 E4 l0 C5 }' y6 c公仔箱論壇19。煎散蛋 I1 }9 s4 f! Q* X' @
用料：雞蛋3粒打散至起泡tvb now,tvbnow,bttvb" b# B2 C, a/ L4 Z# d
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
5 N( d' o. ]% ~& s, S: l公仔箱論壇
0 }( B+ u* ]6 \5.39.217.77:889820。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb" `2 N) |& ]. B5 t
用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 z3 E$ ~2 Z- U* w; u7 g& m
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 k3 [4 g' M; V

8 S, j2 `3 P4 {+ W' q21。蒸水蛋
0 R- q) H. s3 d1 P* e用料：雞蛋3粒， 水1碗。5.39.217.77:8898. w6 O4 E5 W: v; |. l9 p
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。# x! c* f. i/ e2 e# ~- Q$ B8 E
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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22。肉碎蒸蛋5.39.217.77:8898) U- u$ l; r6 y
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
; u1 [$ u4 h# L! R5.39.217.77:8898做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
* v! H; T. [. U6 v. J6 ^% J& N* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

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22。肉碎蒸蛋
3 h8 Z. p6 J" t/ stvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。" `8 Q( Y0 l  q9 H
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
: I8 R. q7 c; j! |9 A; ^: f" ^5.39.217.77:8898（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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7 f! E# O0 K+ q8 U& F: m/ u* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.大蝦蒸蛋
5 K9 F- z4 h. s+ Z: r1 w5.39.217.77:8898用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
" a6 Q" A6 o4 y, A) o, o+ }5.39.217.77:8898做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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- N5 w- g9 _$ Q  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.梅菜蒸蛋3 R7 u8 ]* S( P! g
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
  o! E1 E. S* ~0 _; _+ F* Y做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
/ ]. E, Y, j8 b- L公仔箱論壇燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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$ x; G  Z% e- z! C1 ?6 t: l公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb1 H9 Q( ]/ x2 N- t6 A
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.5.39.217.77:8898: W( p. F! u, V6 q
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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' v; I& Q- K3 t' d* M26.扣肉蒸蛋
+ I& u7 d9 z- n* q% htvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
0 [5 p9 C# W/ l7 Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.6 F3 Q# ]8 n  O/ x: b
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 I
0 G) l7 X; i' ~. B. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.2 O1 K0 N" x& f
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇9 L0 M  w0 }' u' b) v1 d" w
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28.姜絲蒸蛋 II5.39.217.77:8898* ]; F% [" {6 ?0 E# b+ e4 I8 S
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
: O# P1 w, u7 g; _2 I做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.- _- y8 P+ i0 x. t

, f/ e2 g  W, h: w7 \5.39.217.77:889829.撒樂蛋餅.5.39.217.77:8898  f( L( |5 g8 _# N! L
用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) t& a1 b1 f8 H
蝦沙律做法:
$ ~/ L* J% Y  B, o) G沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.公仔箱論壇/ Q7 [/ `' l  X, p' R0 d4 ?
脆漿做法:
$ ?5 z# d; E6 P2 ]9 f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。! v9 h7 V) s; b* w7 Q- p
撒樂蛋餅做法：
9 ?% ^8 w* o1 z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。/ o: ]. n, `& H* F8 v/ N
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。' l6 P  G. e" z, O! G1 W

/ @! ^, z" a" W( a5 b. |& |' ~5 k( T公仔箱論壇30. 芙容炒蛋.2 K/ |5 _0 G5 T" b
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇/ C+ p3 s- K) l' ?% m2 d# ?4 t
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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% d& T  y8 u  ~; }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 _  P/ G8 S5 c2 e* f9 t% z
用料:蛋1粒,小碗1個.
  q1 [6 T6 K& D5 t5.39.217.77:8898做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.+ D/ ?) N# d7 Y9 W- t/ B3 l

, t+ g1 [, J5 M; E0 |7 D& w1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.茄汁豆荷包蛋.' U  L4 _" U6 P6 Y
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb5 \. a5 d; U! M: F. d
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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6 I; A7 Z: \* e- p  K- C4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.酸甜蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 W8 X/ ^& n* ]$ O) X$ @
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.5 B9 B# W3 B# Z6 G# S
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.5.39.217.77:8898+ [4 r+ K, [! M0 g- E# u

8 F" y# N; v$ I+ Y$ L( R* Q7 }, v+ a/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.泰式炸蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 u, \1 V8 V  Z. u
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
3 m% U" P& X* W9 o9 k9 {( D: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
" n7 [- a$ r7 |/ Z0 I9 [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 5.39.217.77:8898, c: M+ d( h9 H
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.: [8 F% y8 n# l2 [$ x4 R1 n' A
不過有茶葉蛋嗎?