[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法3 K7 a. F8 ^6 V9 O7 w6 _4 c
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[顯示]

: h3 j0 G! H4 C* {0 {- d$ P5.39.217.77:88981。油煎荷包蛋5 D: F4 K9 Z4 d! w# d
用料：雞蛋1粒，醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 l" z, _* f4 }  }5 z1 O- `' v! |! k, P
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
8 l, E5 z2 H5 m! t! T+ f5.39.217.77:8898pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
! u. b& s5 ~( Z2 ?$ t" o5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 v# g' q/ j$ K: {& B# P! y' f
2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- B, S; `3 g2 y8 {
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 a- g( M9 h1 i/ w9 f0 q$ ]
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。9 V8 D/ P7 @% n# G8 V4 Z+ N
煮的時間：
" s& L5 u8 ~. a* v! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。% U% q% ^" d( A2 ?+ p% Q' [
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
1 J# A) G4 y/ T' U5 N1 Q6 G, {十分鐘，蛋全熟。
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2 `" G$ |5 `9 O/ ztvb now,tvbnow,bttvb3。水煮菏包蛋
* ~. z4 F- \: L, }用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
5 S! n; \' ?( ^* i  x! J5 U7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。9 k, y9 C, f/ m6 g, J# j
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4。生煎荷包蛋
1 w/ k# u: D0 |" K; n, f' m. E公仔箱論壇用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水5.39.217.77:8898$ A0 S2 i% ~$ q' `9 ?) Y
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb6 P  D3 u; ^4 Y5 K% c  ?3 U7 u
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5.菜莆蛋! I" w' r1 ]" w; a1 U  {0 ?! N
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
2 K7 N' v& m" B% F5 @- C5.39.217.77:8898做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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6。菜豆蛋
% M, j% ]4 v8 P2 g, @* G公仔箱論壇材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。5 ]) V- _, A. ^+ Q. p' d( \
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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3 w0 T) }- j2 n- ~tvb now,tvbnow,bttvb7。肉碎煎蛋
' _+ B* @! X3 y* Q  t$ W. T8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇6 I1 m& i) X# Q; c7 m
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。( j! l7 I1 `& Y- u9 J* {/ ]
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8。蝦仁煎蛋
* i! n8 T/ ]2 U1 Ttvb now,tvbnow,bttvb用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
# _- o+ Q( e/ k3 c$ x+ u, ]) n9 B做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。- F4 R/ `2 q; C

3 J& U# h: d+ M# ^. Z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。大蔥煎蛋
& H$ |% ?, E* _" D( u# C4 r公仔箱論壇用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇% ]4 Z8 S# d9 M# |3 t
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋
# c7 L  `, `; Y" {6 [" ttvb now,tvbnow,bttvb用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。: ~2 z1 J* R: s" K3 h
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
$ ]4 d& A% B4 `; |5 N" \PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 {; O5 @0 q4 p; u
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11。 江魚煎蛋公仔箱論壇. Y, Q* }( I* v& R: T( f
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
5 g; [: @- J1 W" ]# T( E, K/ i公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇+ h- r0 [/ [5 \# y, `, M

- w: b& p5 L- z2 s6 z' Ctvb now,tvbnow,bttvb12。芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 I% a+ R2 u
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
. L" ^/ ~6 U4 `9 `; _2 w公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇, G9 G6 H2 z( h- _8 ?
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13。啦啦煎蛋公仔箱論壇+ Q  A7 |3 e/ c% p. F1 Y" G; y, X
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量5.39.217.77:88981 J0 p/ D/ d4 F6 k- R2 b
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇$ k& y( a  n' K" v; L( O
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14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ A$ `+ Q2 X& q2 w, A' X4 V
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 q# _8 n0 Y3 @0 Y4 u0 h; i6 ?# G
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb) P) H: Y0 L+ i; w" _( p

' H  [# m4 Q/ K; i* I* B2 q公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋
( `) O% ^  ~9 u# I. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，& ?: V/ W. e! K7 C4 `( A
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
0 w* p; Y: U. p  U做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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8 q; o# L7 }7 Q0 n; ~% M4 R. k16。豆腐煎蛋9 s3 Z) K% n% t
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
9 P( ~* o: h& ?7 I3 l8 Q+ u! {/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
! v9 h2 t3 m; l7 x7 H% Q, x" w公仔箱論壇做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
1 z/ n* p" S* q; v. v7 R6 @公仔箱論壇! u6 a7 c. z  G8 l( b8 z
17。姜絲煎蛋
% r3 i+ u4 p. K* ?3 K' s* ?7 D用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g/ F  \, e& n2 U
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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- [1 i/ E# t7 K8 Q) L/ d公仔箱論壇18.銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  F  ]# H. @0 u, F
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
+ z( k  d- |9 {2 y; ?" e5 I# ftvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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19。煎散蛋 I
/ |( ^: h' `6 S6 e; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
& |  Q) v1 F8 S' V& [7 ]; a做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 W" p, R* S; P. ?

( B2 g, s. K* @公仔箱論壇20。煎散蛋 II
6 S4 }5 }8 J2 K* v8 v用料：雞蛋3粒打入碗中。
$ ~- a, j! P3 _" @, [+ z公仔箱論壇做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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7 j/ z% s  Y- k5 y; ?6 w, C+ @. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21。蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: P* a# T# G& X7 a+ a
用料：雞蛋3粒， 水1碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 P1 h% p" S6 q$ v
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。公仔箱論壇$ C! \% [1 c: X" ]* m2 p& g
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。" p4 [9 \$ m9 |" g  H
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22。肉碎蒸蛋
3 k3 P/ ]; f7 x# a用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇$ e9 x7 Z. q7 p6 p5 z, R
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
; t1 i' O$ K. k" s公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋# g" L* Y- c. K, N3 I
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
$ {$ v$ ^; H5 P* P3 X做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
3 n9 e) _- M% @& F! a（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）5.39.217.77:8898& T9 r8 `7 h9 `5 A: G

& p' C* h& A7 j% M2 E23.大蝦蒸蛋公仔箱論壇; }* H% q, L/ D0 W' B
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.9 [4 V, Z- w2 T( L& ?0 {% e
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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6 P5 h& s9 M8 r  o. W7 r) ~24.梅菜蒸蛋
7 {" @5 U6 e2 x; vtvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.5.39.217.77:8898& g* w: b1 V6 b' \3 T; R2 W
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
8 i) p# [3 J* E2 e" e; F: H9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。公仔箱論壇' h% \# {5 q3 ~5 K) i, ?

4 y$ E* _0 Z& X) g" m公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯1 O" `) M, w* a) k" Y9 I
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
& `4 g4 _  n! U' x4 \- B做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.+ H, [. c8 S% c0 F
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26.扣肉蒸蛋
6 D/ ~" S# P1 {6 A4 G/ ]+ T! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
1 l0 P1 W; H2 I; \* o5 o公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
( A5 o  u' Z, }6 s6 v" k5 c公仔箱論壇注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.公仔箱論壇! G  z4 {/ M8 N( N3 V3 f' x% P+ g
5.39.217.77:8898$ m" b! ?( l- l' p1 ^
27.姜絲蒸蛋 I公仔箱論壇/ B* c% h# I6 N  x
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
/ K5 E2 D; R  T* Atvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.7 V0 H1 G" G: u! }8 L

/ A2 Y+ c9 V2 L: Y* `28.姜絲蒸蛋 II/ t: Z4 G5 u. i) j- I3 Q
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
; r, t6 i2 I; s* k; ]+ T7 s做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了./ Y- f$ a" f3 R3 h, E- \) L5 j

1 G& W$ Z" U5 M, b8 w5.39.217.77:889829.撒樂蛋餅.tvb now,tvbnow,bttvb: k$ l3 V" e, H. q1 \
用料:雞蛋3粒,
& N5 Y! Q' x# \( ?4 ^' J$ k5.39.217.77:8898蝦沙律做法:
+ w2 x7 p" a8 b. Z% r* w( P+ q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& v7 [- r' U' [
脆漿做法:
7 w5 \. ]% z8 [2 Z8 ?自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ d* y* t- N! t9 k* z" E7 d; C
撒樂蛋餅做法：  j% h6 w4 u/ X; I
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。5.39.217.77:8898! {; A! ~+ B# D7 h/ R
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。公仔箱論壇0 r/ c& B( N" H1 U% {

7 E0 e' F$ L8 l) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30. 芙容炒蛋.3 B/ U; a8 ~" K  d1 z4 X
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb8 \: f4 T4 O! @. a9 Z
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
  \/ r% i6 U" h3 d# [2 H5 _5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 {( H8 R9 s
31.蒸半熟蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, I7 O3 x  K( s
用料:蛋1粒,小碗1個.! P% T; S- n, C3 ~7 ]& p% K
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.  \# M% l. R" |$ X" C! M

# G+ a& b6 O" _8 ?32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 q+ z9 v6 U- N( T1 ~$ ]; T0 l
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇& ^5 a! V5 ?% ]5 V1 z7 B
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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2 V3 P& ?( v2 E公仔箱論壇33.酸甜蛋
' r1 N5 j/ F( Y  l7 i" H4 m5.39.217.77:8898用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.公仔箱論壇: E  o0 ^7 J% }* G7 q" v
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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, e+ e  Q$ \. w" G4 L5.39.217.77:889834.泰式炸蛋公仔箱論壇  z  y  i: W; Z  A
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.公仔箱論壇. T7 n1 M* N( X: V# U  o
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
4 E6 ?; _& ?0 n) V/ E有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 5.39.217.77:8898. n: Q; B. ?8 l7 O8 i, K5 z
有幾樣我都想 try try to make.  thanks., j* e4 q6 b8 \
不過有茶葉蛋嗎?