[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
% d0 m8 p  n- r) g5.39.217.77:88985 `3 L- k# s3 c% ^

[顯示]

5 V% N, k, ]& [8 N
1。油煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! q% E  r3 Q
用料：雞蛋1粒，醬油少許
- j) }* @' r+ \" z: t: N做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
* R+ O! ~4 z) f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。公仔箱論壇: H: L8 r" m6 l
公仔箱論壇! g. Q  t/ }* N
2。水煮蛋
7 _  R% b( B( b* p用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
2 c0 I' V. C2 v) O) M5.39.217.77:8898做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。7 H* u) X. M/ u
煮的時間：
  C9 ^" P, Q+ E$ {5 N5.39.217.77:8898三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。; p- V# y( u+ }
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。7 |2 y* y5 r: M9 L. V, i- K% u$ [
十分鐘，蛋全熟。公仔箱論壇6 L! X3 C$ f+ D6 S
tvb now,tvbnow,bttvb9 E( |; V4 L& N/ D
3。水煮菏包蛋
. D& a  T" Z5 c6 N用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
' y7 W0 K( w- A! U做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。5.39.217.77:88989 u" M  ?, u9 ?" L& b) I
tvb now,tvbnow,bttvb" e1 T" k: Y9 h: i' k) A
4。生煎荷包蛋5.39.217.77:88981 g" L9 T$ u! B
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
" k, m0 Y  d; u9 X2 o做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
) S* J& t# V. ~3 `; [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. f& G* j* @' q: A  ?
5.菜莆蛋5.39.217.77:8898( g9 o9 Y: F$ L/ _
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
( P6 \) \4 N* P# X6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。2 U' O3 ~9 y0 E7 u1 ], [4 B
公仔箱論壇$ i2 D+ ~; @, b: H
6。菜豆蛋# p3 n& p8 T/ }8 D. j, y
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb! H" j- k) ]0 |, K8 K; a/ _
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" [; G" D( F7 U# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) h* t# n2 A
7。肉碎煎蛋
% e5 e5 H8 z2 f, B4 O8 [. `. H% r% R5.39.217.77:8898用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。5 H% s2 M7 U1 R% ?
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
/ |. R3 v* T* a7 F  f& ^  C
" ?9 ^- z1 R. p/ N  P: e8 e8。蝦仁煎蛋
. Z. p) @2 q$ A! \! r; v% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇9 l& ]* |, O- M% O) B- y5 }* f- g
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。$ j: R* D" E9 q1 L4 Q9 j9 V
& C# N6 p# U7 U& z
9。大蔥煎蛋
' ~4 _$ w7 r( ~/ j5 }. a. O5 a8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 `8 @! R0 M( n4 z: R
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。6 M2 m8 r/ i) [9 z3 p8 n7 a. K
tvb now,tvbnow,bttvb, A: X0 Z+ F& j
10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 n8 I( q% U3 S5 y5 P' L7 |2 m
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
" y% A% {. C) D$ @公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。5.39.217.77:88986 f; H1 w; g! O8 W. D
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。* o! X8 ?9 v2 e' R7 H2 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 |" a- v7 |5 Y: `& I( _' j* h/ B
11。 江魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, X& \' j5 a7 ]$ m) n4 K2 [8 X6 ^
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。5.39.217.77:8898) K5 E8 d  D+ O- |
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。5.39.217.77:88983 m8 e7 q! S: h6 ]+ y
5.39.217.77:88988 F2 y  J+ q% @  T) b) Z; o4 Q
12。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; @) [6 R& u8 R4 W
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。5.39.217.77:8898; v7 o  S3 {$ s! L. O
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# {0 G" X6 X2 J, Y* k; I# r' U

, V3 D- S' h3 g3 m  j; ntvb now,tvbnow,bttvb13。啦啦煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: z, q$ L( F% M
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, F8 T3 i( f! O. C3 F  k) s; q) H: b
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 ?% C( w, H8 z9 v  P

" E, G' V2 \3 [" P: B0 atvb now,tvbnow,bttvb14。蠔煎蛋
1 v$ v& F' k1 _- L% T# Xtvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 c, a: S* e5 T9 P
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。0 E* ]# R; ?6 A: @/ x+ R) n
公仔箱論壇& ^  k- n. b; I$ u% Z
15。苦瓜煎蛋
" i: h/ g/ o. u用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
" E1 J4 Q$ R+ y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。: X8 J5 t+ z" y, l/ r. l
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。5.39.217.77:8898; ^6 {9 _+ H5 H8 i" U" c$ {* b

7 M, b; Y: B3 t" L8 f公仔箱論壇16。豆腐煎蛋
" Y. c5 q, e& _  X# E/ @用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 O( Q1 H% A$ h& g
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。$ Q) }9 l$ H3 E2 }. e
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
; @; v! M' \5 J6 M$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' Y8 I% P2 q. f6 W1 d7 L# Z
17。姜絲煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb& @9 v$ K' H% K4 m
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g5.39.217.77:8898% r1 A% I/ m" s* x
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇- a2 l7 P& E- T, j& x. n2 z! J- X

: V4 l' n9 M& X" D18.銀魚煎蛋1 k! U4 W  x& k, c/ G" }+ N
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。8 S$ I. Z/ l( ?* s6 D) {" a
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
$ C6 |# |4 z8 `# F' q, @7 \, x* Y% H2 Y' D$ W* m( u
19。煎散蛋 I公仔箱論壇8 M* f# ?$ `6 ~4 U" {& u+ Z
用料：雞蛋3粒打散至起泡
: M6 Z1 D& {) H0 q9 w1 |1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
( y# L: P4 J" r3 [) g
; m: I4 t: e; O: O2 K( V5.39.217.77:889820。煎散蛋 II
1 ]* l: c9 Q: L5 N) N公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打入碗中。公仔箱論壇' `9 v$ e6 D& Q3 A7 B3 O
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
3 q% ^7 U$ m" z# I& @$ Z0 R( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ n) ?' ~( a& O( \$ z
21。蒸水蛋5.39.217.77:8898$ T2 A/ N- G# r, @9 i) D
用料：雞蛋3粒， 水1碗。# w) v" ~$ @& r$ Q7 U
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
8 \3 P0 m  K5 ?6 Q0 f  ]1 d& J公仔箱論壇做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
. r, E  r2 m! l3 w. b3 ~7 c5.39.217.77:88987 v+ s+ [2 `1 G
22。肉碎蒸蛋6 A* L" u; ~8 G3 [; P
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
3 _& Y8 H6 k" q! z& H5.39.217.77:8898做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5.39.217.77:8898! n: _$ X4 X9 M! q; [3 E1 ]' m
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 ^% H; t2 U' ~4 ]# p
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
( R" e" x" G) |, X做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
( m( L7 _5 S9 y  N0 \/ }5.39.217.77:8898（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
* v/ e# R' Y5 B+ _" w$ S2 |# M# O7 l4 H# h. ~* R. |, l5 f
23.大蝦蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! H1 J, F$ p
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb. Z! D- @+ \# D, y8 X
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
% z, h4 x; D9 ?4 g5.39.217.77:8898
; N! Q$ Z6 x$ u! `24.梅菜蒸蛋
5 c+ s& c* i0 F0 p公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.6 b/ u" A) T9 p4 ?
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
9 o7 C1 Y" I' Z公仔箱論壇燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
/ p! B5 X: q8 |tvb now,tvbnow,bttvb
) V  ^6 l6 D! \: @. t. z) i5.39.217.77:889825. 家常雞蛋湯# {$ N; A/ l3 M/ Z- H
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
$ `' i8 r/ R" ?9 t3 G/ t+ G1 M5.39.217.77:8898做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.公仔箱論壇: \5 R* H: r/ M8 F
tvb now,tvbnow,bttvb1 G% f; ^, \0 D# P/ p9 ?
26.扣肉蒸蛋
* r1 B% u3 |% ^$ ]6 s5.39.217.77:8898用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
9 l4 {4 p" ~' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
5 Y( m4 t( \+ I3 p8 E/ r& p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
7 L! |; ^7 [' [: o  Y: O2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a. N9 X  g* ]* T2 u! Z) y5.39.217.77:889827.姜絲蒸蛋 I
4 @% @+ w9 M4 r! I7 j5 [7 V5.39.217.77:8898用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
" ~8 z, E( K' B: {公仔箱論壇做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇' g5 P+ O8 `- Q* G' |  n. y3 R+ F

$ h& x' p8 v  W0 Q公仔箱論壇28.姜絲蒸蛋 II公仔箱論壇$ S( N2 U+ W( B8 D' d* |& K- D
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
: R5 i/ p6 Z& ltvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.9 D8 o' K( A1 w) A( G" p6 b

9 [  @$ j, G" d& p2 Y  i* a$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.撒樂蛋餅.5.39.217.77:8898( g' N# W1 C  h7 D) U+ y5 ~
用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇! P9 e! F6 C# ^8 R# j! Y+ \+ z8 v: s
蝦沙律做法:5 {% e7 P" D; W2 E: `
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
# j. I. {" I: H& I& ~5.39.217.77:8898脆漿做法:; V' h" d5 C+ f+ X4 {4 c! g: r; R
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
7 n( F  ?3 C2 K9 w8 k& H+ ^9 T$ g5.39.217.77:8898撒樂蛋餅做法：
# y" e) {7 l  i7 Gtvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
2 W( b! X- I, n( z: a4 b0 E7 {1 f公仔箱論壇做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
+ g' A# F# G3 @3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ M3 M4 O. Q2 a/ f
30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇" Y9 }, j6 [" Y  K
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
2 L3 V5 C, d" R做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.# S6 f' Z4 X& E8 I' d# E) t- Z4 f0 ]

1 ~2 E: \" @# D& Ytvb now,tvbnow,bttvb31.蒸半熟蛋.
, K0 [/ b+ U0 c& \; U% B用料:蛋1粒,小碗1個.
& C" b3 {5 \+ j! t' z. ]' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
( v" A$ A) @6 z" ytvb now,tvbnow,bttvb6 P" o# r5 o; B2 J9 W
32.茄汁豆荷包蛋.
' _! t4 \0 K; X5 p& @9 v5.39.217.77:8898用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
$ ~7 h3 y* j% ]. _- f做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
+ ]. j& `3 L# H; M* Y* S' h4 n# t+ R, d$ l$ V3 a
33.酸甜蛋公仔箱論壇- f  A/ C  }/ S. O" N
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.8 r/ Z  {7 @0 S/ n- q3 H
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
9 j9 U; v5 ~' F# p. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ j0 |9 C- d) d5 l7 [  v; ^
34.泰式炸蛋
& K) e* G* N( N$ L; D公仔箱論壇用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
# S: M5 v5 q/ A4 H  M) S( S3 Y! ptvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔...., m0 a1 A$ q2 a, _$ h0 F
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
) a3 |  t. v: h  y, J3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣我都想 try try to make.  thanks.& s& Q! g0 _# G. f8 G4 W& }
不過有茶葉蛋嗎?