[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法tvb now,tvbnow,bttvb  x5 R& n' r3 O' b- k

" n5 T9 _; R7 E6 B$ N* {( n5.39.217.77:8898

[顯示]

9 \) r9 [$ Z8 i6 o) I: R1。油煎荷包蛋5.39.217.77:88984 ~0 i+ r  `+ k5 P# r
用料：雞蛋1粒，醬油少許公仔箱論壇, D  y* Y% G& {
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
3 g3 ?2 }8 E. U2 ^' X. o, DpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。+ ]/ Y1 a* |1 w1 B8 _

* `: x7 N, o" {# k2。水煮蛋
& t% I2 S; ^4 D4 v0 W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。5.39.217.77:88989 c) h: Z  g; ^/ X; F
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
$ n. x6 R& v3 ~" g: y" otvb now,tvbnow,bttvb煮的時間：* `0 n( K; c" M$ S" h/ [" @- y
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
/ g6 F4 J! X8 Z3 V5.39.217.77:8898六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
5 e0 P0 s. B! [十分鐘，蛋全熟。
+ ^  i+ H7 o! D8 |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' ^0 f. _- S* E8 v: |
3。水煮菏包蛋( I4 }! D  F* O& F+ d# w$ j  Y  C
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
% A" |  z9 g7 [5.39.217.77:8898做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。5.39.217.77:88986 R- }0 f' l: P% c$ F: B

: j4 m! D3 N/ @' A! q6 }tvb now,tvbnow,bttvb4。生煎荷包蛋5 u* T6 J! i. Z; W5 a
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水5.39.217.77:8898+ m. b- G, j5 p/ p. {
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% a. a: P, F) E

  t9 Y1 D- u- p2 f* c+ B% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜莆蛋
4 W' P5 j9 e3 g2 A2 f" T' z$ b用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。: C6 D# t# L' V5 A$ S
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
! e7 {; X- R$ k. W) r' l7 Q( a4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o  U3 x% [1 _( I$ t7 a( R6。菜豆蛋
0 g' H# v. h/ r5 W6 R材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。5.39.217.77:8898) x+ _) K% w) S) ?: C
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
+ k& A5 y* E% X1 A# R: \' n* w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& a) Z' P- A% ^0 x" ?) u% j( v2 \
7。肉碎煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ ~) R7 b. M# S( Y$ m5 U5 D: a
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
+ B( A% q& G5 otvb now,tvbnow,bttvb做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
4 w/ }  r3 y& R' M9 u1 `6 H3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e) Y* }0 q5 C; \+ ~2 P8。蝦仁煎蛋5.39.217.77:8898! J" m& |  K% i& S: G
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
: i3 }( W1 E8 o( D6 P公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。2 Y- v) c5 x# |6 l2 S" R/ S) t

1 X- l3 ^$ Q/ r; J3 G$ i5.39.217.77:88989。大蔥煎蛋
4 }( @$ X; g" K# ?! ^: {+ |  W3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
' q/ d. ^& U9 J  u7 p( O; [1 _做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
- l& A0 }4 m7 E1 i  K5.39.217.77:8898公仔箱論壇- i6 k0 R) L- s9 ~
10。臘腸煎蛋
. Y% K7 M$ U; ^1 X用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
5 \4 ^: @" A1 i1 k做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
  K3 W$ z: ~# w- B- ^4 l5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
: z$ m- g1 f3 y# |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
* @' i! m% b3 p- F+ r2 n; S# D公仔箱論壇11。 江魚煎蛋
& m6 m+ {* ]# ?8 W8 d9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
! a) T2 M8 h9 S  h- Q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
4 N  l, W( o" c" J, R$ F; z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 s8 m, s+ K* Q" @6 A! g. ~
12。芙蓉蛋
2 [! A1 s: J8 U9 ]tvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
( v. a0 X& y( O, U6 `% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
( T4 y( j1 B9 M6 S  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ s' E& |1 y* ~  x
13。啦啦煎蛋
" R# h, u, r$ c/ M4 P4 `/ w5.39.217.77:8898用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量5.39.217.77:8898' m- K* D% D2 S& |$ o
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
/ E& z# ^7 u9 j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j* Y/ d) C4 s& u# }" T' B5.39.217.77:889814。蠔煎蛋
! g6 m+ {( F. ~' o; {- f) _3 i7 N+ _用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。5.39.217.77:8898. x! i% N( |0 ?% a* u
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
! Q2 g# M4 I- F& R; R5 y. v( h7 ]) T" h
15。苦瓜煎蛋
6 P' ]  V5 C: u" _公仔箱論壇用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 @. O2 g. w9 Y! |( _  N
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 T( W6 R% b  w
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
6 S1 y$ O* t' y8 i) o6 Q2 T4 a9 V6 E$ J% ~8 L' H
16。豆腐煎蛋5.39.217.77:8898$ B7 X" l5 u) A: T& V+ j. X# r. R
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。公仔箱論壇' S# X0 o0 f, ?! w* B0 ]
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
# R% I7 H. T- a! N0 _/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。0 v  ^  \3 v: k7 Z7 Q# J

$ p' M, m0 r& K1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
5 `  P8 `# H/ v8 {2 \! e用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
& @* S0 k' V7 P3 _. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇. _9 F5 r- L; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 ]4 T* L. Q
18.銀魚煎蛋! u1 ^" ?& n9 @! p; X( b
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
# P/ ?1 h2 M$ A' c2 ?: d5.39.217.77:8898做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。5.39.217.77:88986 |: z( L( `4 g) l
5.39.217.77:8898' H' ]; s. Q5 Y
19。煎散蛋 I% ]6 i& H* u6 G
用料：雞蛋3粒打散至起泡! q9 t0 _: ^/ }8 z( [/ [( z5 e0 q
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。8 z# B- m. ~; \/ n' y' N# t. d
tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 f* G" l0 @$ F& S' w! ]% m
20。煎散蛋 II5.39.217.77:88986 J  N. o5 v+ N& t( b2 `0 C: N
用料：雞蛋3粒打入碗中。
: E9 {4 z  t0 H/ m做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
" a0 ~# q! n7 f& W) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X, E. j* x' l$ a公仔箱論壇21。蒸水蛋7 U* l1 ]& n' v8 W
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
+ G1 Y. j# V0 \* S' @5.39.217.77:8898調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。3 m* P" k( ~. u6 Q; o
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, N* n) N' s  b
1 W, j1 G: e7 Q  t, X3 q! s" T
22。肉碎蒸蛋
5 j8 p: ^: d# \# b" K公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。5 M% [- f1 @) |1 [' e
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。8 O# W( K/ _* p
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇- l+ S3 ~& p# m8 V
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% q1 X: p# {+ g! g' a
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
' u; l7 \' s2 Y# `& z公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
( A& J& n8 Q$ z, l, x: ?# S7 P公仔箱論壇公仔箱論壇$ \) y0 C9 r: i7 T: y
23.大蝦蒸蛋5.39.217.77:8898% T- M( C. y/ U- a) `
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許./ y* d  o- `# C5 a1 s3 W5 v6 f
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.7 @3 a( M# c7 ^  T$ U. R; a* C* B
公仔箱論壇8 M1 M, X+ a$ T: G( c4 N) [- H
24.梅菜蒸蛋) ^! M( J3 T& J% d# K' }1 t% V
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
1 x( d5 _7 m$ e' c5.39.217.77:8898做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
- J0 K+ n. P% E* c' N燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb+ a  p3 n7 E# T' m
4 W# d" O" X7 i2 [2 d1 ^
25. 家常雞蛋湯公仔箱論壇: A4 m; E$ W. s1 j
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.+ Z' |) q4 h2 ~! p! y' F7 T+ h
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
1 D! h, N6 l3 f8 Y& n" c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |6 y. Y0 w" f$ H8 s6 h5.39.217.77:889826.扣肉蒸蛋( t2 k3 U0 `. f  t: n' H
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.2 D' {/ u" H2 ~" n, ^7 m, i
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.4 ?9 F. ^5 e/ A
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.5.39.217.77:8898; s& n! g( ^' y. @5 o; G
公仔箱論壇: d* i; I  F/ ]
27.姜絲蒸蛋 I
- w: E, D, Z( x4 Z公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 m. x" f7 G3 a8 K& L2 J/ H
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
$ C6 q& i' ~5 y+ h公仔箱論壇公仔箱論壇1 s4 @, E4 ^. |. g
28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! Z- j0 J4 p7 w: d
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.77:8898$ w0 @; i, s* `4 f
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
& l0 w# v+ _6 j4 [" G! j/ c+ @" W2 [9 v* j
29.撒樂蛋餅.
, G, b% A# F1 l' b$ i5.39.217.77:8898用料:雞蛋3粒,
; ^, y6 P: l5 D1 p! Y- d4 h9 U蝦沙律做法:公仔箱論壇% I+ T1 w. ^" m. ?" J# ^
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 W; m/ e$ P2 _* K9 v
脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 G- a; F8 ]
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
7 }1 g. D2 u; L( [2 u0 q撒樂蛋餅做法：
1 N9 |+ p  y. [0 Q$ K; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" F; {: z( ^4 y* u3 X1 T/ b6 }
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
1 f/ x# u0 }( ~tvb now,tvbnow,bttvb' o3 I0 d$ F2 j' g
30. 芙容炒蛋.
* v$ i2 I# F) B2 N' ~公仔箱論壇用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇$ _4 O% K, {1 r! g& v- S3 c
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
  u" B% _5 q* Z/ W
$ x) K+ a% [5 [0 `- t% P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.
4 ~% y# Z& p) O1 q7 W5.39.217.77:8898用料:蛋1粒,小碗1個.
5 V3 l) B  S; i! Q做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.5.39.217.77:88989 g- W: y$ T: E/ Y- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: D7 p3 }  s% |& ^- O
32.茄汁豆荷包蛋.公仔箱論壇' _0 l; O, T* ~' s  Q0 F) J7 V6 K
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
/ z+ p. W" s# |+ s/ R9 Q) P公仔箱論壇做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
% t  y, S5 M5 x# @$ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. g% N5 z0 f3 j. U- W
33.酸甜蛋tvb now,tvbnow,bttvb: z1 L) j5 X* ]1 c
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb6 L' y- j7 k0 I: q0 z' N
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的." U0 {* E6 g1 y% @6 I( Q

1 o: s9 T9 {! H( F# `3 |34.泰式炸蛋
! @9 ]7 ^. o& D+ ]% X2 I& T: d1 |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
3 ~- H, |% O; }: [公仔箱論壇做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
: X: c1 \7 v0 h5 N, f- }. mtvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, h# Q2 y& z
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m1 w  P; _/ P' A: V! b1 G$ u
不過有茶葉蛋嗎?