[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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3 @1 W: f0 d: g: J5.39.217.77:88981。油煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 o* q) c* q1 z$ p
用料：雞蛋1粒，醬油少許. ~) n4 o1 D# _$ X5 k) G( z
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
- J' T# Y0 S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。+ p% G3 @% e. Q' s* ?7 B

, j) [' V  n: |0 n+ b) J2。水煮蛋公仔箱論壇% s1 P4 I! k- d# c3 {1 M
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。7 j/ F* u5 ~$ k6 I: Z
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
' M9 ~9 }! w0 }' U- N! {5.39.217.77:8898煮的時間：
# I2 p" S$ T2 {. k3 e$ stvb now,tvbnow,bttvb三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 j) j  n  p4 h: v: `  v+ G
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 }: t6 T& H: r1 T
十分鐘，蛋全熟。1 ~4 f# C3 X) Q8 c3 c- [" L; r

' f( x* g/ A( H  b0 g公仔箱論壇3。水煮菏包蛋
5 ?8 d1 G4 s9 J; G公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
! Z1 n. A3 h2 \5 h做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。tvb now,tvbnow,bttvb: ~- D( }5 U4 g! |9 u: w
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4。生煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: c" ?0 Y+ i! e- g: e; i* O9 F
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
. W* v' i! p1 C' l4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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1 o1 I2 O" P6 k  o& A$ r& o5.39.217.77:88985.菜莆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% l' P" a7 J( Q
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。5.39.217.77:88984 x  @& e2 U& c5 c! p, k% O
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
/ s2 i5 I( L; t# B! j2 B1 V+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {# {+ u/ U( T! G6 ?$ K2 D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋5.39.217.77:8898' [! k. {- [; |0 }. V
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。0 E6 u7 L5 ^1 F, _8 t
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ A; T5 V( P0 B
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7。肉碎煎蛋
( `* ^' ^/ \, k; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* M) L# D' n% Z1 u/ m
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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8。蝦仁煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb& C+ n( @. U3 X
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。% _; ^6 w+ f9 w) R
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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$ L3 n! y6 N9 I, `tvb now,tvbnow,bttvb9。大蔥煎蛋
; f# }; z- Y8 X- b用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。1 X/ `0 l+ m4 l$ s
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
3 I6 t; ?- O6 \* C/ d6 i1 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( i* |* {* B7 R5 H
10。臘腸煎蛋
5 U" f: s' l7 Q* _, O9 mtvb now,tvbnow,bttvb用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
7 \4 W- [( V; J$ d% v2 W5.39.217.77:8898做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。/ {6 {' Q7 h" D. k) P
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。% ]! i! a  k4 w) c

/ a6 @/ o$ X8 o, `公仔箱論壇11。 江魚煎蛋% h9 [' R) }- D" w+ [9 @7 h
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。) G7 K3 R0 Y* p/ A* B, ^
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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) b1 O3 y: p) H- w; S( R5.39.217.77:889812。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 ?% S! s2 v7 T, X- V
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。tvb now,tvbnow,bttvb1 {# I; A9 J4 E  _# u3 u- {& o7 x
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
: b. O  T. {; ~% P公仔箱論壇5.39.217.77:8898# }3 ^: l. A, s8 N5 W: ]; e
13。啦啦煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ d" l% o/ @2 L
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量5.39.217.77:8898* M3 j# g: b5 }9 ?3 `1 G8 {8 b
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb9 H, c" t0 m, o1 T/ b

" n# I6 y. f4 ]3 itvb now,tvbnow,bttvb14。蠔煎蛋
& Q* J/ @8 @( J5 Y* w+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
. s' ^2 u% Z; e$ m9 r0 ?+ r+ v( @% }公仔箱論壇做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇1 `0 K) A1 O. ~& M+ g& l
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15。苦瓜煎蛋
' H  n: M6 R. @1 F, S用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
$ i' r) Y. I( C# E( n* ~% u$ S公仔箱論壇調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
9 h# x: p# o4 l' k) i% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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1 P& b1 k+ N) c5 V3 i公仔箱論壇16。豆腐煎蛋
& n: s- M& E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb+ P' j6 y  S1 K" n
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
6 d. [: k# ]  O7 c  `, ?6 n- W* a5 I5.39.217.77:8898做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
6 Y- @  \- R2 b. ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ?' v& u+ h; f* p6 ?
17。姜絲煎蛋0 ?5 k5 Q6 E- y) @0 X0 _; \9 a
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
& b; I( r, ?" C8 C8 ^做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; R! @) }; m% v! W2 @

3 j' z$ t" b; E, i18.銀魚煎蛋公仔箱論壇" t% w8 S. _. z8 m
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇0 M% N9 _0 B8 s. _2 T1 S) T2 m
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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19。煎散蛋 I公仔箱論壇6 v, [0 x) J% r8 r9 j8 k
用料：雞蛋3粒打散至起泡! C' G+ u& N6 W1 |+ }% X! }
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇' b# N% A% y( k- Y9 k1 d
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20。煎散蛋 II
. k* }% z$ q  v4 p# g公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打入碗中。5.39.217.77:88985 |, `/ |; O) y. Z1 ~+ G6 C- p
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
: s- Y2 j( H3 G* D# ]' u" J0 m: D用料：雞蛋3粒， 水1碗。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 y+ M) u- T5 @; I( _
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: Z6 f3 ?7 L0 L* K+ s' ~0 n. V+ K
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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5 p6 O# ?/ O1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ r% @  \6 V' ~' q+ Q* @
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 J. Z8 _+ F; \( b
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。3 ^: U" f- _; ~7 `  N
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
: G0 w; j0 F$ c3 Btvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; C& F/ Y1 ]* V5 ~: ^
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ Q. A7 R9 d0 x% h
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋0 Q! W' [- f$ j! ~7 ?9 R1 U$ m
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
5 f; m. Z' i; E7 e! qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
6 V0 u% f, L' |/ a0 i5 h" D+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G$ k! u: I2 V6 Ltvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ V# c0 S. K$ I
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.' V+ O& K$ I& q: N
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
0 n7 s: f$ E0 {5 {$ Q& c5 i1 b燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5.39.217.77:8898# F) U* @/ E% @% O/ [8 H# D

. ]6 ^6 O/ ?' W. c. Qtvb now,tvbnow,bttvb25. 家常雞蛋湯& A9 Y3 Q4 Q+ r( t: b* }
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
& x9 w  `5 n1 H' B) n. X  o5.39.217.77:8898做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.' R1 Q% ]* v* w

. ?7 v8 P& a0 I: Y# R5 ^) P26.扣肉蒸蛋
! ?0 }) x- p0 p+ R7 t  `tvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
1 B$ P, `( I9 H3 T0 _5.39.217.77:8898做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
% S. G# V) ~* _. ?; C% \/ Utvb now,tvbnow,bttvb注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
# e9 R+ E6 a. I4 K& p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 I( `2 }9 e6 |6 R" F+ T
27.姜絲蒸蛋 I
9 X3 o- R) g0 k* z. d3 P! Itvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.公仔箱論壇7 @+ v/ w3 J& T+ ^
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb) |5 u5 T5 ^6 C4 q

9 F# v$ k% j5 c6 B6 C( _7 l- ytvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 II
3 D: G: D' L6 X* Y8 n3 U用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
- c  ~, I! u8 _. j7 e做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.) b& I( L$ v6 }" b" c# ^/ D
5.39.217.77:8898# g/ b- ?3 q* N& m; a' |
29.撒樂蛋餅.
- H/ d9 {6 _+ i# y4 e* ]4 U% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,
1 \: n8 {6 e; [/ H- y( o% Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:
, f: a) S+ m; r) r9 y  D9 P1 s5.39.217.77:8898沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
' B7 F# v  q! j  K  M脆漿做法:5.39.217.77:88983 }1 \) i2 r9 c5 v
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。公仔箱論壇. ~0 i6 m) W, d7 }9 w1 z- m
撒樂蛋餅做法：公仔箱論壇) G" V: s: {( U
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 m) j) P& `. t$ D& A5 _
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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& H; P9 J" Y* t& R% @8 a7 a9 t30. 芙容炒蛋.
) T+ L2 y( h# ^9 T- y* I用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
" k$ h4 a0 J" u( ~5.39.217.77:8898做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.公仔箱論壇0 y9 D# t- \! F* p
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31.蒸半熟蛋.6 e$ {; G5 _5 i) o& t
用料:蛋1粒,小碗1個.tvb now,tvbnow,bttvb7 o: _6 [1 t7 z0 H
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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2 G# R* _1 I$ P7 [; ]1 [4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.茄汁豆荷包蛋.公仔箱論壇4 n$ C8 x$ D! T0 r5 r
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb% ?9 h3 B1 y) X$ T" V9 U& o& L
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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# o' h# t: S, m3 b: ]# |4 d' [: x5.39.217.77:889833.酸甜蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 v+ C0 Z( a' n% N* L
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.公仔箱論壇3 K' l! h7 _, W* f! d( D
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.; i" R* [8 t* y* c

0 O9 a, ]) }" k- W5.39.217.77:889834.泰式炸蛋
2 a7 O6 R( A2 {2 o1 c0 y: _4 q- otvb now,tvbnow,bttvb用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
8 C+ d; |' g# M( V公仔箱論壇做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....tvb now,tvbnow,bttvb2 s- }5 |: y& @6 N9 I2 K
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ T7 M( a$ [# F8 D7 e) E
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.9 H0 n0 r7 C$ e$ q5 }+ b9 x7 G1 G; o
不過有茶葉蛋嗎?