[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
) b+ _+ c1 K6 V3 ttvb now,tvbnow,bttvb5 j4 y- M5 h* v) b3 Z% @

[顯示]

0 B  A  n+ l& }4 k1 E. x" L* u; t
1。油煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: I0 _3 e" U: h& V
用料：雞蛋1粒，醬油少許
8 h1 n& f% D' S) n/ |) |7 e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% C+ P; E' y+ e* n$ r7 f
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。' a0 a4 @/ p* L

2 v0 s; ]5 r$ @3 K2。水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" D. y" y8 t$ ^7 m4 Q) i
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
3 L6 b, e. g3 S, g5.39.217.77:8898做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。9 V  k$ t* J2 F8 E; N
煮的時間：tvb now,tvbnow,bttvb3 m) L3 N& x0 R0 s+ r
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
0 O, z/ e: C/ I4 h公仔箱論壇六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。2 R6 @" f. E( l$ @7 P2 d. F
十分鐘，蛋全熟。
! u* F" G% }: h6 \* {% D$ t1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- }3 ?0 i- P0 _$ N3 r* Q
3。水煮菏包蛋" l- A; P; W0 E2 @
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。公仔箱論壇: N  {9 q! j4 e) ^4 D3 Z- u) ]
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。5.39.217.77:88982 M; E7 ]- d7 k" h

( ^8 g) u" {' M. a4。生煎荷包蛋公仔箱論壇  G' \  i* Y, h
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水5.39.217.77:8898" f# V$ }) x9 t+ ~, r* t
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。公仔箱論壇8 v; t) x5 v8 M7 W
tvb now,tvbnow,bttvb, T& ~2 i. a/ i# C7 p6 R
5.菜莆蛋
( x# |5 B3 Y5 W  ^4 x用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
( y+ @  E% n9 Y' p做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- E, o, @0 u6 ?- k7 e5 Z  h

1 i' A  M$ G) y$ h6 K  Gtvb now,tvbnow,bttvb6。菜豆蛋
7 ?) R' u+ J6 Y$ A( ?: \0 m) G' Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb% e* U- Q$ F8 n! {+ A2 K  R
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇& W7 d; n" B/ F

" R8 \7 ?" c7 u  }* ]$ l7。肉碎煎蛋
( g# U. u+ s& `公仔箱論壇用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: \8 _+ {9 e( E+ Y
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
5 U# _4 u% b7 r! N; I9 X- y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* K3 @+ J- a. q2 _- B/ f
8。蝦仁煎蛋公仔箱論壇$ q' Q. B* O5 f8 B) T& @4 v+ l
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
) I  e3 O/ b" Y3 C% q做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
/ x+ X! A: P$ A! V, btvb now,tvbnow,bttvb/ u- ?1 @" ?/ B. n/ D" G! G. Y. R2 M
9。大蔥煎蛋
, a" H3 _! f8 F1 @# _用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。: V5 k8 I/ t& ?8 ]) V$ K8 ^! ]
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
7 m2 @/ `3 z- `# Z! \9 T$ \tvb now,tvbnow,bttvb
! E' @+ l+ N9 O( Z5 x6 v1 |5.39.217.77:889810。臘腸煎蛋
! V4 {; s; I* e3 y5.39.217.77:8898用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
* ]# y6 f3 v) O& b  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇% t- ^% ^1 |  R8 J4 `. A+ ^5 x
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。tvb now,tvbnow,bttvb) Z* I" {1 N; g4 S
& _1 z5 G% N6 P+ N* [  U/ B3 a
11。 江魚煎蛋5.39.217.77:8898, M# h) I) _" ], A8 C
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' [- `* t7 d" h# a
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇6 k# S- C2 O0 Q  m/ Y

* R" P( z5 X$ ~12。芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb% P( p  \; a( B5 f
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
+ X/ S1 Q/ h9 K2 z9 J公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
* M) u& b0 j2 r% P公仔箱論壇
# ^8 _% G9 |5 L* {' `13。啦啦煎蛋5.39.217.77:8898  e% H1 R/ E- a) m# [
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
% r- d7 o' K  Z: M  |, [9 |6 d做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
, F* n# f9 I  z2 `- I公仔箱論壇8 z7 M  b* x' v. E8 j2 A
14。蠔煎蛋8 k5 }3 N; V; _. G/ Q) I- ~5 z
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 T2 A: y5 Z- w: I8 W/ R
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
# b7 A9 r- B& W5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w$ B; t" C/ L: K7 K5 Z" R公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋5.39.217.77:8898! }4 I' h% T- h6 Q: ?5 ^* l
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
- h2 N0 C; R( o& j* Y公仔箱論壇調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
! z; h+ n7 ]/ j4 utvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇% q; M4 Y" t/ k) W" r/ |+ v* }

& B5 k% a) [- u( }' |4 C16。豆腐煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% \& D6 y, @) T/ [/ o# T
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: r  k2 i% G- ~0 m
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。3 X0 u# s  ]1 u; {) T
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 X- q+ _7 A* R' E
% J2 x7 _4 v5 Y8 o
17。姜絲煎蛋
/ x' z3 v4 B7 j7 ?; r6 F  P! ?: p5.39.217.77:8898用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g9 i7 e: H( b* \5 m& J
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋' j* ~8 H& \4 r. D
tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 L. K7 A( k) [
18.銀魚煎蛋
9 \7 v: o( J0 m. n5 m: T用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇6 E8 p9 N4 C6 {  N. i/ b
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
2 X+ ^5 t0 h4 n3 N4 g: e# Z$ \* N; L# N( f! o5 M
19。煎散蛋 I
5 C) }9 v6 ?/ c4 Q/ {# w+ p用料：雞蛋3粒打散至起泡公仔箱論壇+ i& s: f6 _9 a7 X
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
. u' n5 K3 `  \1 etvb now,tvbnow,bttvb
1 L  u" F/ n# d3 itvb now,tvbnow,bttvb20。煎散蛋 II
- G' G. u, {/ ^2 V用料：雞蛋3粒打入碗中。
! S5 {4 _0 A% s5 K; b- L公仔箱論壇做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！7 O4 F  s6 V" v
公仔箱論壇# K6 n9 Y( `) v, Q
21。蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) W* Q' U2 u- S# r8 z
用料：雞蛋3粒， 水1碗。5.39.217.77:8898  u* C! e$ v9 p3 n# }# H
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
/ F1 K7 j4 s: {$ ]公仔箱論壇做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。7 |3 ^* w& C2 h- e
# A; N; A! k9 l& a2 K4 y
22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇5 r2 Y0 V4 O' B- v3 Y5 j
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
9 z4 `" c. j; W  A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇. _1 M3 k  ^6 h# z+ r) ]
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
# |3 n7 S9 B$ J' _' {5 {$ Z9 h& O公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇/ W3 Q' g2 [) m) A
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。) [2 k- F  l; G2 A7 r" j
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）& Y( e/ h  y7 S6 z
5.39.217.77:8898& \1 R% t+ e3 |7 D
23.大蝦蒸蛋$ v- H6 A/ {3 h9 ~1 v" |# D
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.5.39.217.77:8898- J7 g6 h0 w4 Q" {1 k* k
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
( i' i! v: r8 M6 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇# \5 p9 Z% w; p0 N. a5 r. v
24.梅菜蒸蛋3 G8 y0 o; m2 h6 b
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
4 e" G% j) M" t7 r做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,5.39.217.77:88980 a# |3 B% Y/ B0 x7 o$ J7 P6 |9 s
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
, {& j0 j) _- D+ a' `2 Z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 z% R5 U" i/ n
25. 家常雞蛋湯
+ T- ?' f, E! V$ k7 X& E材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.tvb now,tvbnow,bttvb. @6 h5 V5 e, d, f$ \
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
3 A5 I7 O- U) U+ A* W) f  `5.39.217.77:88984 }! W5 Y5 r5 _5 s( ^1 m# e
26.扣肉蒸蛋; c5 r# q1 F* Q% V, z; X
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
3 g; B! Z; C4 D4 J; ?& G做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.5.39.217.77:88981 S( ?/ K9 X$ D
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
6 N' P/ ?9 c/ I: _5.39.217.77:8898
6 K( w. C* b4 \; o( U6 F' Q27.姜絲蒸蛋 I
4 l8 K. |- a  z# q' Y6 `用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
& @2 U0 w. u7 p% t/ {做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* z. E6 }, p/ S

9 \, l; ]+ f( m' ?# O$ o1 _& K公仔箱論壇28.姜絲蒸蛋 II7 q0 Z0 ~8 \! |$ l6 b
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
5 [% m* z3 L6 i: K, ~做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. h2 \" W0 N; h* e

+ v) P. _5 Y, l; A公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# v. C8 f: O3 Z  K2 N- y
用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇0 X- [3 h& u% U/ `6 O6 J( n
蝦沙律做法:
$ f) }" ?% g" t' v* V' I公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
& R% V  ?2 Y' v脆漿做法:
; y7 B2 _, D$ i+ |, x8 h公仔箱論壇自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
% N! i& r. }- K5 mtvb now,tvbnow,bttvb撒樂蛋餅做法：5.39.217.77:8898. Q* k* ~2 R& |  w8 G
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。, ^9 [. u' W( r1 B& c+ P& y- [9 \
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
  G* ]: Z8 ?, a; }tvb now,tvbnow,bttvb
/ E6 C# U# N7 b9 N8 n6 P( gtvb now,tvbnow,bttvb30. 芙容炒蛋.
, ~: D" [6 H; G* ?0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" p# K8 H# f
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' |5 P( i1 ~& L3 J! K

2 i& q4 W5 o( E' V! b. F  F, ]# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.
9 Z7 a5 d' E" ~! i' d& T# f" gtvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋1粒,小碗1個.
+ L4 b8 k, k4 A- z6 J做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.9 S* L' D: s8 [; f/ ~$ G
* @! F0 j. W, r8 S2 U8 h2 ]: r# s5 a
32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. Y- s# D; ~' x6 V- M
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
( e6 M/ t7 v6 M2 F3 h# T3 x: G做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
# Y0 Q: q$ a. d0 r; w; ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u' Y8 c$ k9 K33.酸甜蛋
2 k: E% R: P1 m( m公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
$ {  N( W4 n- x+ M& e  d1 p" V* n做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
- Z: W7 |. e9 d) p3 E
# ^0 s, T  T% n7 t. ]公仔箱論壇34.泰式炸蛋
* U! x" e! ?2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. O& R  Q+ j  n4 ]8 ?7 W
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
7 C. K# a* U/ i# p. K$ z有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 5.39.217.77:88982 s3 R- c3 Q& x' W1 \# b
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.7 w- k3 ?! u3 x8 W! X+ V2 [
不過有茶葉蛋嗎?