[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法1 h- V6 j8 e* ~+ X, O  R3 f

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[顯示]

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1。油煎荷包蛋
$ S! o$ C: W& _3 k公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，醬油少許6 H8 ~' \3 x. n& T
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
0 T' T: a8 |5 \3 }! h8 s( I9 t5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
9 L& v3 \$ m6 W2 m! f: F$ B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! X2 s' V) x0 y! Q' v  W+ X$ n
2。水煮蛋5.39.217.77:8898' v  r) R: @5 E- o
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。# U, P9 }/ h8 U2 J: ]4 r5 F
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。5.39.217.77:8898) F1 l+ W) K4 O6 g  I3 M8 }
煮的時間：
/ f( A% j, Z4 F' ^" ]# \0 |tvb now,tvbnow,bttvb三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
4 k0 T4 s2 u) ]( s5 Y; H9 _六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。5.39.217.77:8898! B' h/ P/ J. r, L0 @
十分鐘，蛋全熟。
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4 p( w5 u3 T0 F3。水煮菏包蛋
) s# m& V% i6 y- y% v. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
$ E' p3 T8 ^5 X2 s- a5.39.217.77:8898做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋5.39.217.77:88982 ~6 W2 R  O  a/ z6 L
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
& |$ w3 }- s/ w/ e/ W! |* [公仔箱論壇做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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5.菜莆蛋
6 h, L5 k+ d. h/ M: o6 `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
  R1 S1 o2 J; ^5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。$ e7 G! x, j6 C. f4 _

7 Q9 @: E6 a, l" A& ~6。菜豆蛋公仔箱論壇; X, W- Y% V% E% `& L& }: `. [
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! k1 K6 c' W4 V# Q9 d
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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/ B4 r, s2 ]4 k公仔箱論壇7。肉碎煎蛋公仔箱論壇. g' q) {0 b, @7 g$ Q. [! I
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ Z3 X( i7 T/ s( k/ x
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。7 K/ g3 z7 i) F0 J- }  [

; V; [/ `' j5 `1 B. i0 r4 P5 U' U8。蝦仁煎蛋
6 G, p- Q- }) P5 b0 _5.39.217.77:8898用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。5.39.217.77:8898, K8 ?+ q2 Z* d* U: H
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。( t; }" `# o+ y+ c- T
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9。大蔥煎蛋' v) e- \! K; \2 R+ |" ]& X$ a4 q1 X
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
, _- T1 |" Q0 y+ }! ?. m) W做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) A) H# }& R  z6 V

% x5 X$ }" X8 |5.39.217.77:889810。臘腸煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb, q& z: e" O, r
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
7 j9 O# Y3 `$ {5.39.217.77:8898做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
9 i- J: W6 n% mPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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9 n  Y7 s8 o8 _9 Z) M# p& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11。 江魚煎蛋1 P. Y& q+ n& W3 u& A
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。* N+ }. V. U/ {
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 v' R9 t7 D& A, E2 Y) H
公仔箱論壇5 @, L; V( H4 p# X  t0 h" J
12。芙蓉蛋
; n8 o& d$ x4 n公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
' {4 U9 a8 o' Y# d6 p8 p8 h公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' ]( R2 k' C: s
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13。啦啦煎蛋9 [% o2 Q% ^! V  ~; m
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量% O. E: q) J" _4 L! U
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇0 ~( E% ?0 i' g9 `0 R& o! R
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14。蠔煎蛋
$ u; h/ Q, f$ V9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。% A' L7 K8 B* J' B5 T: e
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
% l% n7 z% X$ ?6 E9 P4 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 y( W- U! q& c3 q2 n3 u! Y
15。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb' t. y3 Q0 |+ n" P' ~
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 ~  o, K2 ]/ p# Y; h
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
1 d& Y# }$ A. d  W5.39.217.77:8898做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。" G6 J0 l7 K" K7 K
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16。豆腐煎蛋
9 h/ H" c' j4 y9 a$ a5.39.217.77:8898用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 M9 U5 {3 Q6 k3 N( D
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
  i! v6 U7 r$ r2 Q4 C3 y' z# [% Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。* y* `4 l, s. S! Q- v3 y% t

4 ?, q- y' S6 h$ K( V17。姜絲煎蛋
3 q. [) p$ m* a8 w7 R% ~用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
: V/ G5 \/ f; X  e做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 O- u) t" j" m

4 W: n4 R% }$ ctvb now,tvbnow,bttvb18.銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" a! {$ j- h) V& E: c+ u
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。- `7 Z4 E0 o- c  N7 ~! K/ k7 o
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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3 H( @3 _% f# P/ @9 E7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19。煎散蛋 I
3 P2 N9 E5 \% j9 J2 t2 H8 N- t" c4 ~用料：雞蛋3粒打散至起泡
5 q& ~2 j& u$ @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
# k# x0 D, J# f% `! w+ ^. E公仔箱論壇公仔箱論壇  T. A0 a: v- j/ O
20。煎散蛋 II
2 E  y* M" {: L( h5 X% l( ?$ n用料：雞蛋3粒打入碗中。. n! v2 I. e  j  i& `+ A
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb" [4 Y) N, V5 d$ Y
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21。蒸水蛋: r! ?0 y6 J$ z% p# ?+ {- o6 r
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
' s6 b7 x8 e. ~( ^公仔箱論壇調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。- q& \1 V5 ^$ e/ ]/ R3 F8 U
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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. d% J/ i+ x  j2 @22。肉碎蒸蛋
* t$ Z9 H4 i8 R9 c- i# S( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
1 @6 C8 F& X) h  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5.39.217.77:8898: t0 c' R# }) q. E  p4 n( f
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: k1 ^7 |* P- d5 {) ^: k, Y" Q5 P% u
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。1 z( M; q- O1 m# C# R
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb* `* U1 J8 b- k5 L
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋5.39.217.77:8898: K5 J  Y  `5 W7 m
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.公仔箱論壇# r% A5 x' b& [
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 C6 L3 U, h& a7 A% i

8 C  M/ e" d4 d; ^; W2 e8 ~4 P7 }' I公仔箱論壇24.梅菜蒸蛋1 ?6 s8 N4 E9 d( B8 ~1 q* [
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: Z1 M4 ]. o- {7 F/ C# n0 ]
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,1 D" C8 Y' g( e9 O4 y+ x3 ]
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5.39.217.77:8898; c3 }: f5 a& h

4 D8 S% I! \" Z2 s公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯& k: ~% H2 @; A
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
+ S- S' `2 e" B+ E5 }- xtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.) j& X% Z/ t  R* l
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26.扣肉蒸蛋5.39.217.77:8898  V1 \1 w% _3 ~; X5 D
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
3 R1 M7 G) G. p/ h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.# R( F8 G- d- [1 y& f) f/ R% T
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.公仔箱論壇( f* K7 |( Z/ G' `! i

! d, k) |' d/ d6 Z  r$ _5.39.217.77:889827.姜絲蒸蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb8 [" f, k- ?  l& t+ F  M2 \5 Z! @
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
3 X- ?5 U  j2 b5 g! f做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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9 Y4 X, z5 F9 @- n* \7 k! }tvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 II
9 z7 w& _& X: `2 |. A' f! b# d5.39.217.77:8898用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ ]/ w2 @4 l5 P$ e5 R
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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29.撒樂蛋餅.
5 A" r6 i/ }2 {% k: ~, R* Ltvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,5.39.217.77:88984 {6 b5 G' X! M3 M& z2 u
蝦沙律做法:
1 ]; S( Z  G9 k+ X* @- {/ P2 B5.39.217.77:8898沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
! ]8 p8 Y- ~5 @2 m1 m7 g: {, C5 |公仔箱論壇脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 z! Q# D0 _! {+ D& F
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; X- c2 W" E4 c4 f( q( E2 s
撒樂蛋餅做法：
" }; N( q+ B# h- l2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。1 v  O# {1 r: {+ }* L' n
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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0 A/ G- L$ F1 T7 V. d3 M30. 芙容炒蛋.
- A0 T* A# p$ |* |1 E- [tvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.4 u# Q3 W6 I; W; L+ C/ g7 C4 |
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb. j, c. e+ K  t+ ^3 x2 w
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31.蒸半熟蛋.
3 L. \6 e- V- N- y9 n( j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋1粒,小碗1個.公仔箱論壇. i; v6 K) M. P2 }# F
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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% g9 _& [7 d( s! S' d" D) V6 ytvb now,tvbnow,bttvb32.茄汁豆荷包蛋., |. O6 S! f6 A* ~( T- r( p, n, B
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" E: Y4 m- l& {$ [& q
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.5.39.217.77:8898  l' l9 w9 i% G1 X+ c3 c
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33.酸甜蛋& k* f3 A3 H% |0 b4 g
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb- b) n" H9 D8 d  v" T: ~0 B
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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+ g+ E6 q0 H- x1 z; o2 L% q' |% ?tvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋
$ G1 }# m4 d1 k8 \5.39.217.77:8898用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
& |/ K! }  y+ |- r  ?% ^$ U4 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

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danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
  {9 B5 V. E. {5.39.217.77:8898有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
1 m% q. V7 ^/ [4 S' T/ K5 ?tvb now,tvbnow,bttvb有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
3 ^( v5 f' P( _, h  h' \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過有茶葉蛋嗎?