[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料
# v! n3 `7 N7 q  ]龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法
5 O4 [7 O$ X5 l, N. b) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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+ |* \& z5 ]# h. Z* dtvb now,tvbnow,bttvb3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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0 r: J) u7 x  p- S0 D公仔箱論壇4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。