[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料
- B- H8 y, T0 V! `/ O* W龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb" v: U2 W( a; X, _: @
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! \# ~$ F! q% a5 L做法  e; I) K- ^8 B, C
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。5.39.217.77:88983 I) Z& _* |) ~- W

4 K8 L3 I+ p) j7 T2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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3 B1 N$ E1 {9 m2 ~$ Q- ^& A' xtvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。