材料
; ~8 w7 c* @1 Q- i5.39.217.77:8898龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克
& U( S* R G% g* t; ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 A8 M/ L; Z2 n' m6 m7 {: i6 g
% R+ j8 M3 t3 P+ C% z
做法5.39.217.77:88983 U& M% U6 a1 e, A M$ _
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。5.39.217.77:8898/ y: _ D# V- l5 |& v# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 w' r& x9 F u! p! s; Y- _
2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。公仔箱論壇. u' _" F' }+ \9 o" h0 j0 G' Z
9 x1 ~% K2 l' q7 ~7 b5.39.217.77:88983.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
* p, h# B. d( q1 P" |4 r' ^* d5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
| 