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海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克; D4 t& |8 L2 `8 ^0 C
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1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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4 [# G8 E* O2 [; \/ @5.39.217.77:88982.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* z2 U( U. l. D6 d! b( {
( l. ]: \# }% A9 k! q5.39.217.77:88983.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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0 p2 h; |7 l! G! l7 Z6 ^" h* btvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。/ s6 o; m. y% i/ `1 P9 @( [+ G0 |
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貼士
, ~/ P* |- I. |& o0 ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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