材料5.39.217.77:8898! l/ e( X5 n: U' R6 V
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克% W( z5 H, _+ y4 T! f3 J4 n& N6 W
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% m+ `$ K. m( C% U3 n! x; ~做法2 P+ `8 i( Z% k5 E& R8 _) d4 J
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 I; M: L6 s \( y
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。1 S1 ~* `6 d. W/ p; d C) ^! s
* c- L" b# p& n- u8 x5.39.217.77:88984.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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2 S- E% d- X- Q# x% {貼士
: j( b3 z x* J公仔箱論壇海鮮上湯可在大型超市買到。公仔箱論壇- z& E7 m$ W: m+ G- h
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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