材料
1 M; Y, |9 M2 k0 C) Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片公仔箱論壇0 \& C) u, m8 c, ?! F
$ m$ g+ D- H, w) ?tvb now,tvbnow,bttvb醋汁
' P# c0 ?8 _& G( wtvb now,tvbnow,bttvb白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, G/ J: c9 |! O2 j
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇! t! g" e. m% T- P. h
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做法5.39.217.77:88987 v k( K- H, q7 o
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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# Q; b" i5 L6 W0 v% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
. Q( e% K) |7 R3 O3 T# x- k, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# z' e+ S/ T1 d E/ T$ [
3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。公仔箱論壇) T2 e# X8 F( w, W! b
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 l+ F& T+ C; n) e
( T8 G1 a" h0 _. ?5 ]& N8 W/ U! {5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: B- G1 G B) _
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。5.39.217.77:8898: t% v9 s! @' _5 Y a2 o0 j/ ?
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$ q' @7 s0 a9 C" b4 |9 L) A% z貼士
* W# U: k- K- v `青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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