材料tvb now,tvbnow,bttvb9 M W0 y* x" d0 n1 \) P
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
0 K- x# j( V' Y+ d; Y1 v$ q7 k- i8 R& i
醋汁
2 Z: m& C% A, t& y" _) Z白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
' q B2 H U: ^ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M9 N+ ~: x! Y$ i' F8 \公仔箱論壇調味料
" v8 i* ~8 b: v- k6 w, D鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
4 s4 x* m8 \( \公仔箱論壇
% o `) d7 T: G. f公仔箱論壇( U; X+ W E3 ]- d( C! F
做法
& }" G" R& R% F0 b1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。& N/ N9 ]5 r# Y# Y$ b: |
7 S% B- ~4 T0 r5.39.217.77:88982.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。* q( x! @2 S4 |4 T" \) T
8 R$ B7 g. K! d) J, Q3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
% [+ C' E/ T, m2 u公仔箱論壇
" f$ j8 N' z; Y/ {7 A公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。- S) ^, j" R# ]0 H! F
( Y9 [% w0 ?3 X2 _( S
5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
/ m% }# Z c7 t1 ^
5 z! J- M8 I9 C- \1 ]9 i V3 o; ~6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
9 v7 H3 e3 e4 r btvb now,tvbnow,bttvb
3 J- e1 W: B) i5 [+ k5.39.217.77:8898
% J2 m3 q# j( W2 K; c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士8 n' H- Q' O; ~/ m
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
| 