材料
( y1 f! k- d3 |1 {3 T公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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0 I9 j: ^0 y2 V( W. B8 f5.39.217.77:8898醋汁
2 E/ d7 o3 w7 h5 _9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙3 T+ k/ i/ v. Z0 q% w
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 E0 r2 U& g6 ~" C; e4 e0 E
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙5.39.217.77:88985 P5 s' A5 m& `- X9 Z: i9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; U3 G; _5 a; C( j- D; k
3 k1 O; V2 t# e做法公仔箱論壇5 Z6 T) J" X% U9 O. Q3 T9 E
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。, X5 q- d! d% x3 o% K6 V
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。公仔箱論壇& L) x) | y: g
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。5.39.217.77:8898, i8 x% C2 u1 P) m( o8 a/ s
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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3 H, R1 ]. M+ h. T* S* }tvb now,tvbnow,bttvb6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。5.39.217.77:8898 t' p2 Z0 n. |6 V6 r
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貼士
* \" X6 C2 D) J% `3 h* ^- @. o0 O青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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