材料
. g% m9 C2 s: |5.39.217.77:8898蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片) d6 Q1 `+ y9 F A' G/ q& S$ o
, U1 ~- T, G q% d2 V- b' p. V醋汁# S( U% E' o1 T5 }* o4 [5 q( N
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
2 l8 W& K+ G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 J- V) k( [/ F7 {: }# p. Z3 \
調味料公仔箱論壇4 x& w1 W2 M; ^5 r3 }5 g
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
1 x: J; q) U6 X* V$ n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L6 I8 J& r' @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 Q7 }8 l) S1 K6 M1 k+ g
做法公仔箱論壇9 v ? e9 N" u
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
4 q n( r" {/ I* P& u X& }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( Y0 s0 Y: w# o$ Y+ Z
2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb1 `* b8 S& R0 c/ v, K. I6 Z
公仔箱論壇1 }& b+ X2 R% O+ ^9 N
3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。公仔箱論壇: j* O# E! \6 h. `
# q# }) F5 B/ [% j5 @& ^3 `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
, ]) U+ }. Q, U# p2 y$ \1 A2 Z: D8 k) I2 c' }0 n
5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
1 Y3 t7 j& T- P
- V/ m9 B$ z5 g& S3 T: g) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。. s9 W( X* J, G
5.39.217.77:88989 d0 o. _3 E# ?0 a
5.39.217.77:88985 u1 N; z" a( s! Q- h2 [
貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 _& c! Z; c( X2 j
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
| 