材料
% y% |, A6 }- W/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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醋汁
" j; c2 ]$ m1 k! u公仔箱論壇白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙- r( H7 }. v# a2 V
) h: P! Z0 Q! D; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 G. G" N; ?4 e8 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
+ S2 d& g; w' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" h8 \& b5 { p1 x( u
: |* H5 ?" Z8 P l& M' |6 b* t- k做法# D( H6 p8 K; C
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。( Z: o" z: H5 k
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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7 R: @. s7 r# h4 p9 t公仔箱論壇3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。1 ?, ]. f) t; \. O' z9 s, {+ z
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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( O/ N/ j- x% }5.39.217.77:88986.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。5 X/ X+ c/ w5 w& V$ x
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貼士
; ?' b$ E8 @+ l& o青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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