材料
/ P) G% f7 ?6 }6 D6 ^+ Q5.39.217.77:8898蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙公仔箱論壇: u0 z1 ^$ }/ B& T4 b
4 H f3 ~# Q! \: O公仔箱論壇調味料
7 B7 K( A3 R7 T- g# q' `1 d5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
6 E. [7 P+ l( x9 R6 {- L: C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, l N% a0 R% @
辣汁
+ W. B! R' o% ]% F- O8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙3 q" F9 e, E5 r' h9 R0 E8 {' i
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做法
% o3 c( @8 M6 x2 s/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- \; N; E: t
/ y) f' `4 b5 S4 R# n, ^5.39.217.77:88982.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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: l! j: N* r( ?/ P! @3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ [1 b% h8 H" g
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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