[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料
+ }( R" d: m: M9 F% u9 x$ N( C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙5.39.217.77:8898/ N5 E, z' d- s: A8 k& p
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調味料0 Y. w9 D/ c, W& g1 B& s
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙. N' z' C, A1 p
5.39.217.77:88986 o# S. {$ h5 B/ F
辣汁公仔箱論壇# X% c) m% }# Z! f/ }
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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$ P0 h" h& s. s' `! X公仔箱論壇做法  
) }# w3 Y7 }/ \5 W5 S' Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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) ?( w$ ]; J5 a' t3 z* d9 q- i' y: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 v' s, m& u$ J+ [- b
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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