材料 5.39.217.77:8898' s: f. l: u+ X" a, G# [" }
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料; E9 J9 g) S% k- E/ `
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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4 G w3 v1 ^6 y- o4 v' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣汁
" E6 } u' h% _+ }9 k. a糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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. H" Z' N) h- k( J" O1 Y! V做法
! Y* ]3 M" ~* W( V1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 H; A* Q7 E' v
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u z* Q* o2 V9 t0 W' C
% s- f5 z0 W4 ^1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5.39.217.77:8898' M- I, R0 o1 l* Y) ~! x: K
@* A$ B! ]" @0 h( ]% {8 J公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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