材料 公仔箱論壇, H; O" S1 a' X2 M" P
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙. H9 {+ J, |8 h l; P @
4 |# A" c @/ \* \# D# }! w調味料5 A- u- u# d/ `
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙公仔箱論壇9 O; j+ ?7 k% i% o
: }) U# g; Z, D1 n9 y公仔箱論壇辣汁
9 D5 D* s: P+ }2 w8 ^糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙7 ^9 Y9 t: U/ p. s. ~- N
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! t! V' ~, \2 A$ O
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。2 g* s8 y' K# f
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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$ c- G; f* w9 I* L: J# a3 M& l3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。( P u _, e) q7 n3 Q
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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