材料 6 f: S) A0 c6 T" q) Z- g9 d
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙* U' M% b. @; Z5 r1 Y1 E# M f& U2 }
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調味料
4 P/ N& G2 d% G4 a3 S- y鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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! w$ \! s8 v! Q/ m公仔箱論壇辣汁3 ^+ T% E9 [, M8 n
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙公仔箱論壇3 E! k3 }3 F; S6 Q
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* n* E# r4 U+ p
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 k; V7 W" Z
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。公仔箱論壇' G [5 n: P; Q2 |7 ~2 G/ i$ `
6 R: X4 ]; w5 v3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。tvb now,tvbnow,bttvb, y' c- }% ^7 q
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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