[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料
& E% g  X2 N. c9 v7 I$ m6 F' ?tvb now,tvbnow,bttvb蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" j+ S! W2 h' F5 f. z% \

  `+ X' O5 C* ?* B/ c) W公仔箱論壇調味料
5 l' T: [  Z5 Q9 A+ a2 I/ |- A3 @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
" k' {$ z: V, @& l公仔箱論壇5.39.217.77:8898  M+ n$ m4 P( e
辣汁
6 ]+ {5 {7 ~( k$ z4 p( X7 C9 T公仔箱論壇糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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, E% A0 ]" u  l$ h% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 {" ]+ _4 v9 E
做法  
  G+ Q( Y2 |/ Y: o  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。5 r# x- h- F6 N- h7 s* S& O
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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