材料 c$ ], h" \5 }7 c
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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; O" a0 B5 { Z2 {! {公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898( I; Y# J' W h+ G7 d
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; t; h _) |7 i1 f' H2 ?
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法 5.39.217.77:88985 q) R# C5 w* `! \6 [' B
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇6 P# f6 V8 z9 g, L- d) D7 l
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。4 v0 x" L) T; R& @3 E6 ^, B/ U
( s0 ^8 G! i" \) atvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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