材料
5 J& h# e+ Q9 M) k- ], ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠螺 3隻、鹽少許 W7 s. [ c: c8 v- `
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% b b. ~( ]' l# z% Q# }香草牛油
/ a/ j$ E- j& H: ~: F3 `/ x: T公仔箱論壇蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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做法
4 p _1 ]2 v' [4 P- r HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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+ B8 k9 O5 X* z7 D P& a# R1 f" {5.39.217.77:88983.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。公仔箱論壇* e7 J4 a; z3 T+ n; @" H4 {8 H
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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