材料
$ r" l4 Y: ^# K" e; J! Dtvb now,tvbnow,bttvb乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許tvb now,tvbnow,bttvb: h$ y* M2 b y" @& w; w
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做法 % {4 o+ V5 u6 O5 I) g6 t
1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。5.39.217.77:88984 H+ i4 M+ u6 W- c; X" j' e
2 H) W% ]5 E& p1 B- U, L e0 M+ X3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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