材料) T" u# w2 u2 Z$ B& `3 D
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許 V7 ~+ {7 j+ {7 G) \
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做法
+ \. T, u- R2 c) i; i( ~5 w4 J1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。公仔箱論壇. [9 q" B8 \! r2 \
l( x1 ?; O9 h* p0 Y2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。公仔箱論壇* v& [. |1 U2 u1 V5 {, I0 ^0 v
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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