材料
& ]. p$ @5 g0 q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙! V+ {" O: g5 x
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3 `% h4 _9 O5 n9 J# i5.39.217.77:8898做法
; d- q4 k8 a# Z* W/ w4 f H! z2 {公仔箱論壇1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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V% t( C4 h- D i* _: r2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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, D0 Q3 j# j- |! Q7 j- F8 D3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 公仔箱論壇2 X! a8 g5 q; W% M
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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