材料
5 E" M4 F: Z4 N2 d$ Y; w公仔箱論壇花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙3 h7 a0 Q. D @2 ]; q7 x+ U! O
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/ y2 X) h" q* l) L' P5.39.217.77:8898做法) U5 i9 J* f' M7 M9 @3 @
1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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7 e5 x% ^0 }( F. s公仔箱論壇3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。公仔箱論壇/ Z/ v. f' ~4 Z/ Z- a3 E6 C
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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