[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
9 O! L* u8 o! o9 ]  v$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
9 f' F. z' O8 }( r! z+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& S, z2 j$ o! Q. a

: a0 n5 a4 y) f- K$ w" F) P公仔箱論壇做法6 e8 H, r) \$ B: Q* {
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。3 }# B  T' s1 K
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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$ U+ e2 z/ U4 v% {0 n3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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6 E# L- X/ m# |1 [' s3 fTips
% P% \+ c( @: K+ \2 m5.39.217.77:8898桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。- F" U! ]( m; w0 a+ G