[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
% v' B  y# Q" c5 M8 k5.39.217.77:8898酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙5.39.217.77:8898$ z5 t) R% q, l6 b5 j$ K5 d
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1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇& j. G8 Q* L' g, m' o

$ u* r) e3 n+ |7 s+ ]6 r, ]. c2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 公仔箱論壇# Z* \) m2 c7 l! b& {
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Tips2 B5 B5 ]* R" V4 I
桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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