[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
; d3 e, u0 ]% N# a3 g5 c酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙公仔箱論壇% `' b+ ?4 K: ]( [/ z' u( r3 u

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做法$ S4 n+ n# y$ T8 o( z
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:88989 H! }& E5 A( \6 a6 _# S
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 [' x/ U3 q* p" q% k2 K( U
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 5.39.217.77:8898" ~( M* N0 E9 y6 r( E  q
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桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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