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酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙* g2 p3 a$ A" n3 @; N
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1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:88981 V! W5 A" o$ L% I
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- [$ C( A( m# [+ {9 _. Z2 p
2 e$ G# i& O/ _" b3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 ) j- {# o1 a* r( J5 e6 ?1 r
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5 g, [% b7 ~! ]( Z+ E! LTips
; L' f& w& m( E% V: R桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。& m3 s" r' w/ @+ H! i- M O0 W
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發表於 2011-7-18 06:12 AM
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