[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料
- u! U: _4 X9 r0 f5.39.217.77:8898皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克
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8 W0 @- e7 }2 {做法
! P8 ?1 U$ @$ ^6 R$ A# w5 O1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
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1 `& A- u0 w( Q- o2 m5 {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。
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+ ?/ |1 `* b! R; j4 s& o% a. ~公仔箱論壇3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 5.39.217.77:88988 F7 ?( d8 G2 V, ^( j) v( ~
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' {7 k" a" j, ~8 ^7 d: f% U1 r0 D5 F5.39.217.77:8898貼士
: S# _4 _! w# k& S8 h+ {5 y, q6 ?皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。