[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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材料
( R: s4 y1 w  C9 e1 d布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許tvb now,tvbnow,bttvb. B! i1 r/ f9 p

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1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v( J) J, C" a& o/ `: `7 p* v6 k
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 V  M- V$ J. }# `
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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貼士
7 k1 C7 I) B# O9 O加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。tvb now,tvbnow,bttvb  M9 l: [! g+ x* U: H5 S/ l