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布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許5.39.217.77:8898$ H0 e$ b g0 ~1 \
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1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。" @) M4 G$ d7 t0 a% G
) i, z7 n1 i3 t& N# r, F2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。tvb now,tvbnow,bttvb' S: y: @# ~& Z/ L9 t
& z: n" F7 Y' F1 x8 ?+ b9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。- n, K) q. P: Y/ q7 O% k
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。公仔箱論壇 n, C1 Z) {" o
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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