[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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材料
) J3 {5 s  s+ Y$ X/ \- G  D6 j$ C$ Z- P公仔箱論壇布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許tvb now,tvbnow,bttvb. v6 @: s+ K0 x# I

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8 e9 T4 q0 x# T7 r0 ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 R; j, G' X( _
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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4 B$ Y, X$ m2 H" a公仔箱論壇3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。公仔箱論壇/ N( I/ G# u2 k" c( a" W$ P; z