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布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許公仔箱論壇" T8 L d) i" p6 R
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做法
O* D% C4 }( w9 b2 \0 t+ f公仔箱論壇1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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* I1 V2 `; N" Z2 u! ]/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。( i' z/ c) B( S; ]
+ ]& q5 V+ ^, ?$ G3 I: E7 N3 O9 p公仔箱論壇3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。9 I; [/ D7 f3 q5 N
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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