材料5.39.217.77:8898/ a, \ K7 d5 x9 d+ I5 q
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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做法 5.39.217.77:88989 e' M2 o1 n4 I2 Y- Y4 `2 ]
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b! `" B: Y* R! u" w" w: z
, X8 Z O" X- ]( u. ^tvb now,tvbnow,bttvb2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。5.39.217.77:8898# o1 X* n1 v# p0 e; h: K# E
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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