材料
8 |- E& j* p& k2 \+ j! p/ t) i5.39.217.77:8898布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 M- ?) d: B6 H
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做法
1 v o' z& G8 z% L5 a* Utvb now,tvbnow,bttvb1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。+ V4 W, J- M3 E7 r
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。tvb now,tvbnow,bttvb* J# c9 _2 s, R1 ^* I3 u
# c! k3 v% R/ k, l* t, ^3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。9 _; ~) n+ G2 I9 Z
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& D1 B+ Q& P5 { {6 o p. s
加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。公仔箱論壇7 [' P0 ~) p v3 E$ h6 J; G- N4 p
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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