材料' C, }; _$ r& t: j9 B$ q7 q0 Y
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙公仔箱論壇. s5 S* P: ]" u x
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做法
5 x- X2 A% S) B) r$ g3 K' F" utvb now,tvbnow,bttvb1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
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0 i5 p. Z8 g L4 U( _2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
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0 ?9 j' `+ [* M% d& H, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y& A9 W: G+ F
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4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
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- w. v$ Y5 Y5 L4 F# `+ ^5.39.217.77:88985.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 5.39.217.77:88989 e6 x, U* o/ F, k; w
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夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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