材料
) x' T2 {5 t. E. P. g2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
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1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 E" N1 \# S4 ~; t. @/ E3 g
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2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
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& y# y5 Q1 i$ C: O4 h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。公仔箱論壇4 O5 _. _1 x; O$ V0 A- f2 K
' ^/ ]+ `8 o; g2 B$ L- R/ p; \公仔箱論壇4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。公仔箱論壇! J. ?( n0 a2 X/ Y# E+ F0 d
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5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' B! @/ w ?6 i# V
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夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。公仔箱論壇4 M" V- [, u% A" e0 f6 h
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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