材料公仔箱論壇! U) S; q- K, j- s1 y
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
1 e& R: R- v9 g2 e2 ?公仔箱論壇7 A: B5 l% ]+ G( R, g
tvb now,tvbnow,bttvb/ R# Z/ P7 u$ i6 a" X
做法公仔箱論壇* R7 k) B+ B" A, p
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
r4 |: z. P* {8 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 b- R$ d' f8 N2 {
2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& C, v$ d8 G$ z) G+ {( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: b9 R8 L3 X. q
3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
: c" Y1 f: j$ D3 v2 \" k5 [+ G' V6 n' k, X4 [
4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。8 ?) x' ?* f. J) Z
/ @8 l6 K$ `* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) ^4 G2 q% X
& Y/ f1 V# A8 r5 i& s- x: stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 B3 c) `+ s$ t1 @
貼士
( E% Y, f$ `1 b9 `2 _& a/ w( a* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。+ V9 h* x' P f* C v
|
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 
發表於 2011-7-30 09:45 AM
| 