材料
. x2 S- F, G d; I7 j L4 x5.39.217.77:8898乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶公仔箱論壇( k- q) Z9 b! w- M3 @' y; V ?
) [; ]7 n# [8 W& Z+ Z# T2 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
& K: ^ K# R _& U/ p蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙5.39.217.77:8898. z9 g- d/ [8 k$ T$ w1 {0 b# H
2 o, ~9 T7 U9 X7 F, q公仔箱論壇芥末汁調味料
% t5 B; t7 r6 g# C* |+ ftvb now,tvbnow,bttvb黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T3 E4 P0 K, y/ g5 a$ A4 H' @
. E6 r1 n9 G* w' L5 F2 c x5.39.217.77:8898沙律菠菜葉調味料! f4 ?0 x1 J& x; N( o' Y- I5 b" Y
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
; Y+ s* B. |6 {+ T5 [3 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" _2 N" B3 e- [: \
. l# ?( c% S' I$ |, s3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 z* i D7 W% I/ i- k5.39.217.77:88981.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。
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& [% U; l/ S2 x& |0 t2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' W0 i8 k: T2 A( b
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3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
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2 Z# G0 F9 W1 y2 M4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 N) g& W4 O$ ~0 u: \+ \7 h8 E
7 h; @; L$ v# q+ \% z6 S& w* wtvb now,tvbnow,bttvb5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。
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貼士5.39.217.77:8898& d! @( C5 ?/ Z* p
除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。$ ~$ o. ]$ _- s6 M0 F# i: Y
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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