材料
8 R3 n2 x! r! M5.39.217.77:8898乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶9 m, ~# n: C! F
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調味料
' U: d# g# h; c4 y2 w公仔箱論壇蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙
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芥末汁調味料
+ M8 S) E! P, B' {8 U' \1 L黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
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沙律菠菜葉調味料
7 n0 N( @3 ]% A/ u M5.39.217.77:8898有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
* T0 O+ ~7 ?+ u- Y6 k1 N: r" q1 h/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。( y) b. N$ I7 q/ ]7 `6 _; Y; |
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2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。
5 L' D6 Q% p: ?% u. @4 ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, N, A3 b& ~3 s7 Y
3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。/ B) X. c0 W+ H& z$ U
- Z% U h% W1 \. w+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。
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l, |: i; B; Y+ E6 k2 dtvb now,tvbnow,bttvb5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。
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除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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