材料
4 L8 G& k3 h% T2 `2 I9 A: ?8 J乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶% w" T# U8 M: f8 ]* v4 H9 X
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調味料
' E9 R3 R9 L" H+ Q2 K7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙公仔箱論壇2 I7 w- X; |' ^! B& b
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芥末汁調味料5.39.217.77:8898& x/ K5 Z1 S, b+ \
黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% @5 w$ M7 K+ ]8 U4 R& L0 w8 K
7 Z6 S# Z4 r4 s, @2 A! g3 i0 p5.39.217.77:8898沙律菠菜葉調味料
+ L$ T2 p- [0 O8 X$ K5 x* h1 C公仔箱論壇有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.77:8898. j& C) D' f( G+ s$ c- P
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做法 e, o* m( A9 `: \4 s, m
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。
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; K2 B4 g' t" _公仔箱論壇2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。
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3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
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/ E+ T1 z k( J$ _0 N; K2 i0 c- f4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。公仔箱論壇 s5 U5 ]/ N# b% w
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5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。
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3 i6 h; E% Y/ |& o+ K除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。5.39.217.77:88987 T o. r( m5 O3 {1 S2 g
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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