人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... ! Y$ B7 N6 I5 A( |$ c5 w
/ {. X# ]& k5 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 桔子與牛奶： 5.39.217.77:88985 }0 W9 n# f2 i) s( ^' B
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 # l+ j6 c5 T q2 M& w8 Z
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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2. 果汁與牛奶： . t4 y9 J# _. y/ |2 _
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖： 5.39.217.77:8898! N1 B) J+ H$ i7 W2 u T6 B) K
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
+ N3 i5 \1 @1 K( Q: z' Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 公仔箱論壇- O z6 ~. I, J
+ U( n; T0 |/ H. Btvb now,tvbnow,bttvb4. 牛奶與巧克力：
9 t. i, l6 r" t3 K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
! ?" n" V# C! ytvb now,tvbnow,bttvb甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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4 b$ |: Q0 X& c- ]/ d# ?5.39.217.77:88985. 牛奶與藥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) k7 Y. Z- w8 \# ~; E. J
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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