人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... tvb now,tvbnow,bttvb" T8 E- D7 f5 _/ W7 M/ F
+ j( k2 x6 H- U& A- `5.39.217.77:88981. 桔子與牛奶：
( J- Q8 {- n' H0 h' b, x0 c3 |tvb now,tvbnow,bttvb在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
) y. G( J: ]% m0 |$ l1 p2 @公仔箱論壇因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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2. 果汁與牛奶： tvb now,tvbnow,bttvb `1 t( X8 b" e9 i
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖：
$ G/ _3 G- t$ k5 K! u- J牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
0 T* B( W W T/ U/ j鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 d5 R; Q- H, }* |. Q f2 C
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4. 牛奶與巧克力：
$ W9 n( N4 J0 F% x$ ~$ |5.39.217.77:8898牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 m/ `; ^8 i* W% s
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 5.39.217.77:8898/ J, C/ A9 z2 x @; |$ q
0 ]6 _2 B8 V- c+ j5.39.217.77:88985. 牛奶與藥：
% i) |& ?* G' ^9 p& C公仔箱論壇有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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