世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，公仔箱論壇& Q/ G! B* ^2 Q b+ r- i/ m
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
* w: M/ M; {$ U% j4 N' Z; b公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
6 D% a, N5 r; O. X) b* L, l8 I公仔箱論壇我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。0 M( w2 [8 u$ ?4 O/ y5 G) S1 e
- [( q8 w' ?- P# v# itvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜
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7 ~: `2 [7 R$ _( n6 j8 J6 u/ x先泡兩小時煮熟進食。
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) W! l' B' u! I, @& j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 R; t0 X/ c- I. ~3 s
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。tvb now,tvbnow,bttvb$ c. z$ O: j4 @
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
: p% s R" C- B& A' ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。0 V' z; G& \8 l/ u9 v x- P
- |' [' y9 a- P% X: n) N U* @5.39.217.77:8898● 2 茄子
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經期及脾胃虛寒者別吃。
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。8 C! a- S \4 T# C
$ a% A" Z7 g1 M3 q) M/ O公仔箱論壇茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭9 R# f, ]" L3 ~5 ?7 g
7 X6 r8 n+ j& d Y3 S% g5 v2 b: Stvb now,tvbnow,bttvb有痰、過敏體質者不宜。5.39.217.77:8898; f" F" l" |2 R. ?9 V% V/ a; ?
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。1 X! U; y4 `& V2 C% P9 f
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但過敏體質者最好少吃。; \; y$ N* T9 w, j7 o8 F; J9 A( i
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● 4 韭菜
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* b1 f$ @& M$ |/ m1 ttvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb) d/ J+ f9 Z$ J) `) J6 e
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ G( f/ {! V2 a
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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' H$ J& E# [- d0 c5.39.217.77:8898韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' M6 Z2 @/ h# T! }8 u
1 c2 I- j8 P4 @- ~* U( [● 5 菠菜公仔箱論壇- l/ i/ R" j) n. _! e
+ Z. L3 _7 T" s, a" V& r0 O* \0 G公仔箱論壇避免與高鈣食物同食。; z# l5 J* X" @$ g: A" J/ u
% M* q8 R* E- x4 H" ^5 I" |菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 o4 C' W* g( X
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
: K) A* P9 f7 m不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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9 a2 e! S5 `' ?$ h● 6 白蘿蔔5 ^" R& K- I( W+ B
9 Q: j8 f7 j; J d, ?4 v5.39.217.77:8898慢性胃炎等患者要避食。# X2 s$ |+ F/ t
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。5.39.217.77:8898+ m/ o' V4 G% w1 ?: a* g" B5 ~1 f
, J5 u( K2 {7 \& d7 J白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
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+ T9 y3 b' s$ `0 ?2 I9 T0 a- ?tvb now,tvbnow,bttvb婦科腫瘤者不宜再吃。
: a$ |5 w- U0 h6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~: H7 f$ t- L* B/ X5.39.217.77:8898山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。7 m2 R( X; b, l g! `1 `4 X
& A5 ]* [' Y1 V3 ~5.39.217.77:8898山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
" v b1 i! N8 u以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb: x1 ?2 J% l# Y3 X* r! c' s5 F0 v
E! k- F$ s* |0 C2 G7 x$ v* G4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 8 薑$ \4 y, e9 t, f C2 [
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薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇' i5 i; y3 P, L3 f
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生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，公仔箱論壇6 U) ]& T" Z, ^6 _5 C
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
% o5 x" ?- Y' k& b) B5 G( v肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* k8 `: h5 y O- u
3 x% A4 x5 u& S* N) \4 h0 c公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。公仔箱論壇% I' v* N$ z" r5 f, }; d9 R& @0 S0 r* Z
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馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
3 U6 n- P3 I) M1 Z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心tvb now,tvbnow,bttvb8 W: Y* F7 f; |; V6 D/ B& v* {. U
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
7 K5 r' H- u$ ^: N" ]% r公仔箱論壇千萬不要買。5.39.217.77:88985 c7 D) v( [7 t$ M. N2 T9 B
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● 10 番茄
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" F( \9 S' R2 |1 C0 g7 q; `未熟番茄含龍葵素。5.39.217.77:8898& ~; o; V1 ~' j6 k% F" V' o4 c
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未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，tvb now,tvbnow,bttvb- j f8 Y L6 m6 n2 u
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
" n/ `: Z: L( i CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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