1．燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，是由於燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。 5.39.217.77:8898! K* L, ]- u, a0 R8 j
& S0 r- D; j H3 {公仔箱論壇 2．玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。 & n- p {: [3 ~5 C$ K( L
公仔箱論壇; M9 Q3 w( q! S Q: ]
3．蔥蒜：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出一種蔥素，能治療心血管硬化。大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。大蒜素的二次代謝?物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2的合成作用，
' A8 l% z0 B4 O- wtvb now,tvbnow,bttvb故能預防血栓。大蒜還能治療肥胖。 5.39.217.77:88983 }4 f9 R/ Y3 O1 Q# c b0 `
5.39.217.77:8898% D- _2 S0 S2 E7 b2 q
4．山藥：其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液迴圈的功能。另山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。
: K1 z/ P/ |! w U" U
, C, e$ _; t. y" @% v/ I: A 5．海藻：素有“海洋蔬菜”美譽。海藻其低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。 tvb now,tvbnow,bttvb! u* r+ d* |( L" p( m$ S; i
) e6 b! q* u+ f5 z公仔箱論壇 6．銀耳：銀耳和銀耳多糖可降低高脂大鼠的血清膽固醇水準，和明顯的抗血栓作用。 5.39.217.77:8898 A: h- k1 @6 m) l) K; ^
5.39.217.77:8898% |" n7 y5 G+ P# M
7．土豆：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
9 M8 b! m, O0 ^$ g7 a F5.39.217.77:8898
0 j; Y. q& _- h2 |' P) k. _2 `$ m7 h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 8．芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
: u- a4 @, B. i5 k1 Q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J2 ~9 _+ a, g5 [公仔箱論壇 9．紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 l% `" e1 ?0 m
- T5 S6 d. Z. f# u$ C1 A 10．山楂：可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。 & f. O) @) H9 Q" X: C2 M: P
公仔箱論壇2 e* }: B$ K1 c1 t) n' C
11．菊花：有降低血脂的效能，具有平穩的降壓作用。在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用。
9 E o9 w* B! q9 b; D4 V5.39.217.77:8898
; B* o; |) |1 N5 l2 t' g# Y. J 12．蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。 |
發表於 2007-9-18 02:40 PM
| 