材料
0 H% X- V- B8 J9 o2 S越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
* _4 r2 c4 w( V& Z1 H公仔箱論壇
& M! E$ I" t! S. e) R調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 W9 F6 X" K- a5 A
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
$ I9 U& s# t# v' a, a$ S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" j# ?7 K; I* r( s% C" d
" X& V3 O4 u* w" _; a
做法tvb now,tvbnow,bttvb z9 ]' v% n- ^- N. u: N/ X6 j
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。5.39.217.77:88986 s) {5 k/ \; V/ G! z7 M+ Q3 d n
/ N9 n1 d9 j: [" z+ p9 G% ~5.39.217.77:88982.黃豆素片加調味料醃約半小時。
, z" [4 ^% b7 O) d
) e% A+ [3 u; [5.39.217.77:88983.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。* N$ _/ I4 q, X* o6 A, S9 f: [
& L8 i7 _$ d) M( W& H5.39.217.77:88984.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。公仔箱論壇( H' L0 n4 ]7 J- j+ V: f. R
, m$ n0 A* {5 Y4 T" E# r; Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, }* c7 t$ [- v$ @# Q
貼士
. [2 R2 \9 j' D4 ?0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
. ~! D3 v( Y! f, u0 V, |公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 