材料
. k7 F6 |9 _2 b7 L: [tvb now,tvbnow,bttvb越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量公仔箱論壇+ A! H% y0 z9 X2 H+ m* q; K7 P8 T
公仔箱論壇. k G. O4 m1 `' Q/ e4 B# d. V, c
調味料
: T: J( R- K G) X# k3 v5.39.217.77:8898薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許7 F6 n; v8 ~) V* c, c
5 C7 O$ `: n. x* D$ o+ S
公仔箱論壇8 V, Y/ t' l( `3 a8 j# b8 c
做法5.39.217.77:8898: G5 b. }8 m/ E: b, r1 ^2 X
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。5 O! @4 `' a1 j4 `9 j. M- J
5.39.217.77:8898$ P7 W2 ^- L! D# z
2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
~; x6 s# O F# i9 a# \7 M) X GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 }2 g+ l: u; J# V
3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
" p0 i4 @* B& I0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; n8 S3 ~9 `9 l
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。. A8 ~! m' S$ Y& m+ ~
& [! B" T4 q/ M8 A; u/ C公仔箱論壇, D3 n2 ?8 ^+ v( t L w+ l
貼士
1 _. \5 }3 y1 }6 \# S米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 {" \% W$ _+ ]* M9 p6 [! S# i
|
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 