材料4 _. d& b' e! a, m! G# |
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; Y. H1 v, {9 E
4 T" P" x M- `. A) B調味料tvb now,tvbnow,bttvb- |$ k: z$ | z
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77:88981 |6 I7 j" Q( R( _# c" s
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做法
! p9 U; v" ?) A& h$ Q D$ a1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k5 L" s" T, @6 |1 f! `
, M4 W& s% l/ t. R7 h; a5.39.217.77:88982.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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( e8 a" j! a; b) N( e3 F5.39.217.77:88984.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb. f' V1 |+ [3 g8 y9 J' Q8 E3 A
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8 K/ V6 ]- i, u/ j' x7 n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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