材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' b6 E( D% I
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量公仔箱論壇 ?) K. _# [1 C( W: S5 e1 \
6 C {* K Q! [( m( ?5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:88980 R9 s, Q' @; d% r- K
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇7 R* i* M7 o; l0 X+ h: m A" T
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 J3 h, m5 }6 ^' w6 L# G* H: Z
5 T \7 B( p4 A ]& o& z; J- q9 X' mtvb now,tvbnow,bttvb2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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0 z- N4 C+ U5 L$ E公仔箱論壇3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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8 Q. ]% b" N3 _ n( t1 |米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 5.39.217.77:8898* ~# k9 {0 H3 Q2 m/ } i4 M
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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