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[中式食譜] 越式酸泡菜

材料5.39.217.77:88981 {8 ]6 k( p$ A+ {; q2 w5 L$ a& V; u
紅蘿蔔(切絲)/白蘿蔔(切絲)各 200克、溫室青瓜(切絲) 90克、辣椒(切絲) 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯4 h3 z) Z' I" Q, l+ K' ~# ?& f. }$ V' E& M

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1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。+ ~7 N$ j# m& U4 A* g" j
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2.醃好後榨乾水份,加醋及糖,醃約 1小時即可。 ) N( {* k+ P2 {! ~; m8 h5 Z
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# f' k- I4 {4 A9 y3 O4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽來醃材料,才能將材料水份逼出,口感更爽脆。
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