[中式食譜] 越式酸泡菜

nt1972

材料
2 A" O& l7 G  X$ a5 m5 T" c4 A, \5.39.217.77:8898紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯5 o9 I& T7 J. r7 P$ a

* [7 n! {. Y8 e, N8 C# t. D3 E" q0 @8 M+ G
做法
$ @5 ^: a% j% c; U1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
. w- n4 O9 W! D1 ltvb now,tvbnow,bttvb, v) s; F1 b% ~4 a. N9 h# @; d
2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 公仔箱論壇9 W$ J+ h2 Y& B* Y9 r

7 @" p  N" _* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j. ~1 o2 c8 J1 b) q1 T公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb- M- {1 [/ x0 g3 M
用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。5.39.217.77:8898+ x+ N; V% {) w0 q