材料" M! T( G* O( n& U- X
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯公仔箱論壇3 {+ [9 r. O3 z8 A p
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做法; P4 o0 H$ _! n4 I
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。: P" T' b& \. N& J' z$ ]. Y
* u: O( ?% v# b- d1 O2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. u3 c+ ^! z9 k4 B0 Q1 e- n* m' [( F& `
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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