材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" c: a6 K5 G
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 - y7 K- P% n" o; W4 ]* q8 S
+ C% V/ r3 ^0 Z1 H5.39.217.77:8898醃料
/ C# X' K3 t- Ltvb now,tvbnow,bttvb薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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, x5 s6 o5 z) @+ g* j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲醬9 L* z: J' D# O
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙
& e7 t1 o2 l3 q5 Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法0 W9 W1 }( T5 W& J5 q" @3 a
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。5.39.217.77:88987 b6 \3 @! t6 x# c+ C: [0 _
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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/ j, K! p, Q9 M( h: @+ O0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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" @: V3 Y8 w1 W# B8 i/ P0 Q+ z5.39.217.77:88984.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) e, _$ C! H. _* O
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5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb% Q& V* f+ W+ A) X2 }1 b% p
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$ B, G, j# @# b3 O8 M& M公仔箱論壇貼士
, @2 f; ~$ b+ h# h, D放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。- J8 m( H" U# q2 x& p
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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