材料5.39.217.77:8898$ W9 B* c( b: @8 L) {0 Z3 T
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* h( X5 J9 v" Z) l+ x3 n9 u
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醃料公仔箱論壇, |/ ^( O' K" @5 r
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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U, P# T5 s4 g1 _tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲醬
$ I* Q' A. ^' i* H素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙公仔箱論壇$ k* J) z! `. r$ e! g5 Q, {+ }: O
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" u. v. Z# w$ _# l4 r! \# @' [做法tvb now,tvbnow,bttvb, G5 i# n* n4 \" \4 s. @3 A5 y
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
8 b3 }- b+ X0 i3 `$ g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~) i: |7 _4 e* Q5.39.217.77:88982.麪粉加入水，調成麪糊備用。5.39.217.77:8898+ @$ t1 P& L5 X K1 l+ @5 K
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3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。3 g) R( p }( K+ |; ?
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
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5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。公仔箱論壇8 w$ f. x7 ~5 A) Y5 o' G. \
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貼士
$ A: Y1 d& ` g( c1 ktvb now,tvbnow,bttvb放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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