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東來順 tvb now,tvbnow,bttvb! _! Q" }/ ~% a8 \( h
# G* s" Q$ e- f! atvb now,tvbnow,bttvb近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。tvb now,tvbnow,bttvb, \& ~3 @6 P$ B+ J9 Q3 M
5 i6 C* N- I+ f: c! r& y8 H- _tvb now,tvbnow,bttvb「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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8 P9 ^6 b& t! H& Y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」$ Z- `6 \4 [, ~1 i# m9 Z( k2 S
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雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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◆東來順
0 i: N5 j5 ^8 Y' p, r正宗川菜供應期﹕即日至7月27日5.39.217.77:88989 X/ |* \2 }7 x2 ]2 q% V
營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb- b. P' R; |- R7 [
上午11:30至下午3:00公仔箱論壇+ { b4 Z1 O0 O! R; N. L
晚上6:00至11:00公仔箱論壇6 d" q# Y2 l! L1 a
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店9 ?9 d2 l S- b2 |+ b0 R. x
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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