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[中式食譜] 日式吉列豬扒

材料/ H: s+ b/ {9 q4 O% s& D$ I
豬柳/方包各 300克、蛋(拂勻) 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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做法
* \. `! J* a7 E1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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2.豬柳切約 1吋厚件,加鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ F- n( e+ W* ^( t# ?0 j# j2 M
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉,再沾上蛋液,最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.77:8898) Z1 C" b/ E+ A# F. [1 I! Y9 k

6 }# v" ~( J  ]/ ~0 u$ \3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃,放入豬扒炸至七成熟,轉大火略炸,盛起,讓餘溫把豬扒煮熟,才切塊上碟。公仔箱論壇) g2 f$ t# S  D  S9 h( i% b
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: }* w; o& h/ c) X& a# C上碟前轉大火再炸,可逼出油份,吃起來不會成口油。
thx you
豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??公仔箱論壇' w$ V: j7 o/ }$ i4 p; `/ \
tvb now,tvbnow,bttvb- s7 V) n/ `0 U8 R% p. Y* o6 p
Thanks
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