材料
* ~% U# v5 E1 I8 D/ Q) g5.39.217.77:8898豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
" i) O. k: q0 G' \0 t4 c1 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" M3 c$ I* @2 v3 j- e3 D* G4 k
5.39.217.77:8898. _. J* {3 t; f+ F7 d$ D
做法
$ K$ d8 ~, y8 v( ]: h& f/ e公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
( H! P. }. ]6 X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# V" O! [& \8 G
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
- R* E" z# ~5 k: L5 |) z5.39.217.77:8898$ t' X5 \" P( }$ Z3 B
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
. B# E% |2 V4 Y+ P: v7 p$ q$ l4 m, ~: b' o! L7 g. k
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
! [& A9 ~' Q3 g e1 x* {2 ztvb now,tvbnow,bttvb
) e3 n8 a6 H& R" m# j5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 b( M) W( d+ o, D" n
貼士
8 X& N" [8 ^- m& q8 f9 y上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 