材料
5 u& b: `3 Z% r2 K9 q豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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* n3 v8 X3 ^( s+ {1 f公仔箱論壇做法
0 f( {$ w6 n3 m; M+ b% }* Q0 A1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。5.39.217.77:8898- R' Y& k" S6 ~9 V" R; m, s& I
8 q9 n. r3 m2 p4 l, F* C2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。' S1 t. Y) t' A- I4 c4 K
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貼士
) Z7 t9 G0 Y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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