材料
; i5 B4 \3 q' ?4 j豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
/ f6 F: c6 X3 h9 K+ V0 r8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 U# b- c0 t$ M
公仔箱論壇, z: v8 X$ _* G& r
做法
& L& A+ F) T6 n, L& v( M1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
8 x$ t' ^% h5 t3 G1 I# B: {& f
, Y1 Z( @& w; ^' l# y2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。! J, {' q/ ]% @. U2 U( n8 Q3 x5 U) Q5 {
2 L$ q0 O# o4 l; ^% T% A
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
1 j% i2 t! B) b/ p7 K" j* wtvb now,tvbnow,bttvb
, b( X4 K8 R7 z5 `& S8 q% Z a8 Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。5.39.217.77:88981 M! O) H$ R5 K9 Z2 X% G5 h
3 p9 Y- I$ V% Z9 E3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 W5 t, Y- e( l% q3 A& L
貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 T, x |. x0 `7 {
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 