材料; o# R f8 h, y3 C W o
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
3 o" }% d% _( o# htvb now,tvbnow,bttvb
1 W$ ]& k3 k/ x( |5 a; j9 r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; w% c! Q4 I, c% Y) D
做法
! L# v) ~0 f3 J3 Y6 F1 Q+ C1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
% `/ \# ^% c3 a, ]4 C/ k: X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ w n: D5 _* m1 h; L+ f
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
5 M8 j2 J4 }0 z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" Y' c, {& t `
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 O" I- J% J3 [$ ~* {6 ]
5.39.217.77:88980 f( c( Z" [; [. Z# Z Q
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
% h. \/ h! }: \. Y |. P( k# l5 O8 ~% z5.39.217.77:88980 |6 k# t5 R' O7 {; i
公仔箱論壇) v, y' s7 }( ]2 f3 I
貼士
3 ^8 v9 V' X$ ?' @4 p5.39.217.77:8898上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 