材料
9 b$ R, H K& [3 ]. w2 w5.39.217.77:8898豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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! e$ M7 i3 j1 p( Z$ d3 {# J" V5 c1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 n" \, p9 q: s7 ]. R/ p- J' t9 E
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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8 U" N2 K3 x0 |6 S/ T! A公仔箱論壇3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ ~0 z9 k6 n: x% ?" F
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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