材料. a6 {. a% }# O4 P/ z
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
% ~3 L: C# M. a: R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* T: Q8 W% ]" z7 W* \, I
5.39.217.77:8898& Q( E% Z" Y8 k! y
做法
0 D- F0 F# E7 ^: W1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。9 J9 T6 a, T$ d- _: D
& J! T, b+ M) G8 J- ?1 N4 g. j
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
, ]: S/ u0 l1 n% J7 e8 N5.39.217.77:8898
' k3 A# P: k* ]8 T0 R4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.77:8898! l6 S/ s2 [# n7 v; y4 x, P1 s! h
( {/ I, k- R6 m8 B, k
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
4 w$ N1 v, O% b* Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 n. I1 A% D+ W/ ^6 [( ^公仔箱論壇
`0 l% Z `9 I% t, f. U9 C# d0 ~貼士
7 G, B7 |4 j# C9 T公仔箱論壇上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 