材料5.39.217.77:8898% X6 v9 s) j' }+ G- Z
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個1 W! {% ^+ R/ M* Q! K$ U) |2 K5 t
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+ C# p/ @2 L2 C" v5.39.217.77:8898做法
$ B2 x; `3 S6 ]4 N6 j! \1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。3 o: v2 I6 q" t8 G( p; ~- Z
" Y2 |5 L$ j5 y9 {8 _5.39.217.77:88982.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
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; @& O1 J( g. o0 n" T* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
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! h7 s3 F2 {( ?0 xtvb now,tvbnow,bttvb脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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