材料. o$ J% h/ L) k( k0 q% L
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
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做法
0 d* K$ D8 p* h* h A5 B1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
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2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。5.39.217.77:88981 e( \) N J9 ]! L
* h- q8 L9 |5 f4 b; @. n$ K& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 公仔箱論壇, ^# u( ~! y8 p- l& ~! c) F5 ?
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貼士
; F) Q1 i$ V$ s. [tvb now,tvbnow,bttvb脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。5.39.217.77:88988 ^8 d9 ]0 ?& I! X1 c# r
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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