[西式食譜] 沙錐魚天婦羅

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材料
+ k3 Y/ N' m4 O) M5 B( O& h5.39.217.77:8898天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
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6 `- Z( h- p  `0 }4 V) w( Z0 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: _- }! [$ X  h3 Z' w
做法) I6 w4 ]1 @; X
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。公仔箱論壇9 d' |2 n  T8 N( f4 }
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2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
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. ~7 J+ }6 H0 G! A' J* N7 ?! r! S3 v公仔箱論壇3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
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/ @) E4 P+ `6 l* f8 w5 [/ Ztvb now,tvbnow,bttvb脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
2 d/ q4 Q6 b9 A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。