材料
3 p0 ]2 P% T/ q) _0 X* _: f天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb! X6 h2 h# Y% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, s1 s. U' X& r$ e
0 O- g; @3 G% c6 h1 ^5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇1 p6 f6 a9 s6 h0 j; v; F) {
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
( m- \3 J; I" _, N* {公仔箱論壇5.39.217.77:88987 z% z# G' l0 }% O7 w8 b, \
2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
" w/ l' V& X9 ^
% e: b! N. L; V' w6 \% E/ U. A/ ~& w3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
0 W: C ]8 d: T3 G8 atvb now,tvbnow,bttvb* i" s- s, b/ l
, K; o6 o: x' w2 ]
貼士
1 f, q5 I5 z& _4 r, s6 k公仔箱論壇脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。tvb now,tvbnow,bttvb9 m C( d1 @1 p9 C' x
|
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 