材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 ?0 N, o" q( {
去骨新鮮豬手 1隻（約 500克）、八角 2粒、甘草/香葉各 3片、桂皮 2片、花椒碎/玫瑰露酒/丁香各 1茶匙、白米醋 40毫升、砂糖 1湯匙、水 2公升、凍開水 1公升5.39.217.77:8898) B) o: m' \$ w' r7 I2 \6 W
" X& g8 q+ T7 W7 U4 q醬料5.39.217.77:88981 u# E! w+ d6 u0 N/ o( m
鮮沙薑（切粒） 5克、芫荽莖（切碎） 20克、乾葱頭（切片） 35克、指天椒（切碎） 2隻、花生油 3湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜頭（切碎） 2粒
, l N2 h, C5 a& P7 `0 ^. n9 }2 k( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: h* X+ ~9 p$ a2 E1 u1 E
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1.煲滾 2公升水，放入八角、桂皮、甘草、丁香、花椒碎、香葉煲 3分鐘後，加糖、玫瑰露酒、豬手，用中火煲 30至 45分鐘，熄火焗 10分鐘。/ N: u3 W& d. }5 I& O, z5 O% _
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2.取出豬手啤水 5分鐘，令其外皮更爽口。
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! \% h4 D# Y" r0 y1 n, e& B! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.1公升凍開水加入白米醋，放入豬手浸 15分鐘，水要覆蓋豬手，取出再浸凍開水，包上保鮮紙，放雪櫃雪至少 20分鐘。
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5 i$ W# j# h4 Z' qtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬料材料完全混合。把豬手切薄片，享用時淋上醬料即可。
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貼士
: \& m1 Z$ R) Atvb now,tvbnow,bttvb想豬手片更香濃入味，可用烚完豬手的白滷水浸泡雪過夜，會更美味。 |
發表於 2011-7-11 06:20 AM
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