[中式食譜] 沙薑豬手片

nt1972

材料
3 c7 Z" J" i: k: E) Q4 r( `/ G- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨新鮮豬手 1隻（約 500克）、八角 2粒、甘草/香葉各 3片、桂皮 2片、花椒碎/玫瑰露酒/丁香各 1茶匙、白米醋 40毫升、砂糖 1湯匙、水 2公升、凍開水 1公升
5 h7 }$ `+ L/ G; z5 @* [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* I- t2 s2 y0 B1 v* R5 z
醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 [8 u, D% p8 B5 d3 f
鮮沙薑（切粒） 5克、芫荽莖（切碎） 20克、乾葱頭（切片） 35克、指天椒（切碎） 2隻、花生油 3湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜頭（切碎） 2粒" i; X( T* _! g& _

8 P7 x! o- J& @+ D9 @# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K* M, o% t8 U; c( S0 ]* y做法
9 v+ w; F% z6 R1 m" l; G# j公仔箱論壇1.煲滾 2公升水，放入八角、桂皮、甘草、丁香、花椒碎、香葉煲 3分鐘後，加糖、玫瑰露酒、豬手，用中火煲 30至 45分鐘，熄火焗 10分鐘。$ \1 D8 W- x; h

% X4 k, W" F" W+ A2.取出豬手啤水 5分鐘，令其外皮更爽口。
: L! B3 i. x/ n& S, b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( N2 ~: f5 ~: I
3.1公升凍開水加入白米醋，放入豬手浸 15分鐘，水要覆蓋豬手，取出再浸凍開水，包上保鮮紙，放雪櫃雪至少 20分鐘。
* Y8 N- }& |$ v) P1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R- k% g3 s$ q, R, G9 [4.將醬料材料完全混合。把豬手切薄片，享用時淋上醬料即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 o. `2 Q1 l, g- B; ]
5.39.217.77:8898$ u) r: N6 J8 R7 k" }! }

, O1 e5 y) L7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% u7 U* }+ q0 s% r; U4 C; d7 r  u想豬手片更香濃入味，可用烚完豬手的白滷水浸泡雪過夜，會更美味。