材料
! S& u [. q5 u' n( |( }公仔箱論壇豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
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9 ]9 Q& l& }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) [/ a0 j# k4 _" ^1 Z2 ~. Etvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。* q/ ~+ v F( {3 J/ w
) A) D4 R* n, R+ [: o公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
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5 y; G6 ?. {/ g& O5.39.217.77:88983.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。tvb now,tvbnow,bttvb: y. ~. }- T3 _) V6 U {
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4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。3 Z& ^% d! f; z& Q* o U. Y3 w# C
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貼士
/ i9 _5 v2 S4 V% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。5.39.217.77:8898" l& X- S. }! {* `. T
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發表於 2011-7-11 06:19 AM
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