材料
! k2 S( B" o! W! z p; h- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許$ j4 l; x* Y/ _
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+ I0 u( y& U0 p9 T/ d4 }做法5.39.217.77:8898$ b8 d A' Z) L4 N
1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。! h* Y5 V- X+ a2 o% ~
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2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。公仔箱論壇& R- T6 [2 t0 Y ^) \
+ W; M- n5 V% W5 Q5 Z0 q# V3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* i2 P( W5 M% Y$ |% F! V
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4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。9 O3 A9 e6 ?3 J& \" o
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做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb: U9 {* v$ E* C* a1 ]5 z1 C$ e5 k
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發表於 2011-7-11 06:19 AM
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