材料5.39.217.77:8898& R( m% b- P, G' s) I4 ^ h
新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙
7 n. s: S. ^3 r- I* a
8 P; J# i" R4 i; I: I& k4 W0 e5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B; B7 Y# r4 ]' U# V1 ]. f6 M! j公仔箱論壇做法
! e7 i. b1 [4 Y& Z1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。
1 R; i7 b( @7 k$ l1 d5.39.217.77:8898
7 K0 E L! f; m5 ~/ _- F公仔箱論壇2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 f1 Y2 F8 Y$ S9 B- a' a
! {5 w/ W* G" N3 m+ W9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。
0 g3 a3 {1 T! {+ q3 ~5 V( O! T1 G) R4 X- D
1 g; b4 S5 t; @# o+ ^" {; d
貼士
' u$ p0 G$ v+ n) }7 z% @tvb now,tvbnow,bttvb魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。* `+ U6 \0 `5 a3 T
|
發表於 2011-7-11 06:18 AM
| 