[中式食譜] 炸雲吞

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材料 ' n( j; q. Q5 I+ p& t" a1 M/ ?
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量% ]5 y1 @1 I. Z  r& w/ ~
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調味料
! `  C% m; D" T: J% J5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙$ t. w2 i" Q; E  Z4 f  L7 K8 L

. N8 r& y- ?% o7 [+ E; f8 u5.39.217.77:8898
9 C- Y) P5 g. N% i做法
$ n+ ^4 h1 \" U, S! \2 ~: f* |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。公仔箱論壇1 j" k0 g" J( B# z- s5 Y! \

; I( g- B. W8 j1 W! Z2 N- Btvb now,tvbnow,bttvb2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  R. i: T, e0 q
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。公仔箱論壇. W+ V7 l& x8 U0 W9 S2 a

5 S  x/ {) {$ l8 ?5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。公仔箱論壇  p& a* L4 P' S