[中式食譜] 炸雲吞

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材料
8 o" q2 o; d. J- Z# F蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( Z7 [/ o8 U( e# l
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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" m- Z! q" w, I, Z做法" D; N' ^" w( Q
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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' Y. `& t. ~  c! q3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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6 A( e+ t9 ^/ B! W5.39.217.77:88984.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! r2 _2 N5 Z  \2 \
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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