[中式食譜] 炸雲吞

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材料
5 V* A: m/ O5 |+ y1 v6 \5.39.217.77:8898蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# l! d* \' Z+ R3 T. U% w& V

* j. Q( u, [" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) v+ Z5 [* q" Q  ^4 W, Htvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法
1 J8 }1 f6 f+ y5.39.217.77:88981.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" T3 Z, E- @' A" u$ l2 ?
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。1 t. `2 Z8 V: k" \3 D" \- R

4 W) [  A2 U( u. W/ L/ p# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。5.39.217.77:8898: P2 Z4 i- }3 p3 ^: C8 i) E

9 T4 f5 n$ `0 H& G; Y8 g4 X1 L. J% `4 I4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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! c% q/ G2 A( o3 E  s7 r" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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