材料
0 ~1 [. e- U9 w8 K3 t' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& N/ c, u- ]6 s2 J$ ~: t0 z
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法5.39.217.77:8898+ a% P- e# _ Q" H, L# U
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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$ I9 [6 c# U. n5.39.217.77:88982.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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( y+ G3 E2 G5 Y1 I7 ^ O3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 {) \' r$ Y" S* r) I6 F+ F
" e3 y9 f! ?; S$ [公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。公仔箱論壇9 Z$ P+ p3 s1 P8 o3 ~1 S" J
4 y8 l: l7 D8 K) y m公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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