[西式食譜] 香茅椰汁青口

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材料
! ~& {- e" Y  d! ]8 V( P' n+ K急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d, M0 I! z$ z# o* b+ i9 E

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. g5 C' ]. L; \5.39.217.77:8898.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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' A( ]9 X. C0 Z* G3 c- n/ Itvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感
8 A* X1 \' ?! q9 S/ X; etvb now,tvbnow,bttvb食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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