[西式食譜] 香茅椰汁青口

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. ^* U+ X! \7 I2 |) a* P5 w
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量/ C: ^" m5 U3 Z" H0 ]) M
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.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 P- k; s# n! X3 I9 m

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食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。5.39.217.77:8898; z7 r& w% p8 |1 ~