[西式食譜] 香茅椰汁青口

nt1972

材料
9 q3 c! K( l! W' e  _2 htvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇7 U2 f& I, u( K1 a
公仔箱論壇% A/ w1 _# J. q: w: Q( U7 |$ K
5.39.217.77:8898! D" H; B* r7 M' L; C! X9 X7 M3 l
做法1
9 U% M- c) j/ K) _: s5 h.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
' m7 `8 T0 W; o0 s. G0 gtvb now,tvbnow,bttvb
+ j6 ?: J1 `. f- `' v公仔箱論壇2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。7 o1 b: @- A/ q3 u: `( p

7 u# v4 @! z  K; M6 ?! T/ w1 k
! T: f4 m. G& @1 b5.39.217.77:8898挑戰後感公仔箱論壇5 }- D. R" D& t. h# a: I; k. K. N
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
' ~# E# Q- P, k8 s4 R& J! I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。