材料5.39.217.77:8898: R( s4 e; M" n) i
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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! q& |/ r% t3 X& T. K+ ?做法1% P4 V/ S& j% I: ]
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 A7 a/ y4 T) ^& m0 g+ f$ R; I
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* w# n6 |/ e/ D食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。5.39.217.77:8898% ?. d2 K' H( p3 ^
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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