材料
; U0 k+ j4 }. {9 m! x5.39.217.77:8898雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
5 a! p! M# F( |2 H$ d/ Z- ^2 G5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 i y! O0 W7 g( Z. {: r3 g# `$ y R
tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 N0 n1 ]* u
做法 4 ?9 K. p4 X% t' B9 z7 m0 J$ X
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
1 l( P& o7 z5 @; R6 d* X" C6 C7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- t& Z9 ^' k* ` H& ?$ ], I6 t2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。. }2 h: P+ D4 W9 F' r
) \( T V& Q3 b8 U0 w9 K
3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。5.39.217.77:8898% I- {( ]$ w }
4 I1 C) s6 Q8 q! k
1 Q$ U( w: k& d4 V6 S( g9 M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感
; b' S; _$ E# @1 k, S, ]番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。
3 d/ C5 i8 U$ }7 S公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-9 06:29 AM
| 