吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。
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海風餐廳
N' h% ?$ W2 s- `公仔箱論壇地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B25 |( d+ u8 [% R3 F* ]" @
層供應期：即日起至 7月 31日 tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 X3 i2 f& A9 W
5.39.217.77:8898; Z* S. P/ m/ A# a
/ g0 G# Y: q4 B+ htvb now,tvbnow,bttvb■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
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發表於 2011-7-10 04:52 PM
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