材料' T( ^( Z4 x0 i3 S* s. W! `- S
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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公仔箱論壇 T$ N' P8 b+ \& A- }
做法
; ~( ?. z1 C/ k9 l公仔箱論壇1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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8 q$ `. p! p) s公仔箱論壇2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。
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/ Q3 z, t1 b q" R- E4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。公仔箱論壇# t2 [0 Z, |7 ^4 k$ _9 x/ Y& M
1 L' F, R' _1 X; I0 F1 _5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。4 k% s% w! o4 R+ [7 Z; X" o/ _
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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