材料
! I/ B( ^5 |( htvb now,tvbnow,bttvb班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
' l+ R+ X" d b z' I7 u. t* I5.39.217.77:8898
" D( }2 R( U& z; ]$ x公仔箱論壇
& ^: ~1 W$ }4 q5.39.217.77:8898做法
" e* Y6 m" z Z p' G1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。8 v, X& B! B, A' [5 Z0 L
0 O7 ?5 W& K( b% H, }
2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
3 x+ |# Y4 S) X8 m7 O5.39.217.77:88983 {7 u) R! j/ g1 r
3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。
}, C& W% q& T9 r/ r, b
* s' y3 c1 y9 I# J公仔箱論壇4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。5.39.217.77:88989 ~" _1 B F; Y
+ m7 g4 k& T: E7 F6 N8 U% R5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 5.39.217.77:8898- f# M2 m B8 ~6 F1 @1 [6 o% k0 k$ V
& x2 `/ ]4 K5 `3 L, q) |
公仔箱論壇* L4 z& o7 [5 N& @
貼士
1 _' |/ P' ~8 b7 a; w y5.39.217.77:8898班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
# w, F; T, `0 d+ h3 A3 | |
發表於 2011-7-8 06:15 AM
| 