[西式食譜] 香杏乳酪班戟

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材料
& H3 G, b+ u6 b* ]# p4 J& e. R% ~: U9 B: n班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% z- `" S' ~; l" V' C- ~- z5 H
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做法
4 u) Q0 v5 ^: c8 |: ]* x1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。' d" v) U( D" c" p8 p

# _' K1 l' G0 L" r! j) y6 b* Ctvb now,tvbnow,bttvb2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。! N' y# t+ Z" }+ b3 e- c/ N+ h# u

& m1 S5 n9 E: [4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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8 ~. k0 x6 N% q, u5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。& q2 q4 W; r# M: c  {