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班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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做法- E" ]/ Q: S' K# N- s' I9 k. c
1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。
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4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。 }# ]4 ]! W) N
% {% ]3 e0 \6 W2 O5.39.217.77:88985.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 # G, r1 n0 g% \ c
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。( E: ^ v9 d4 d1 }4 q/ A/ h; a
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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