材料
" j9 z" C U$ M& a. \# o1 R7 J. e黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻
0 B2 b$ t% l5 O) G! q- x0 N6 r0 R. ?tvb now,tvbnow,bttvb( h+ Y% `( a) b2 E
, m* R, q9 n$ S/ Z做法
1 C! s! c {( w; Ttvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。1 Z9 `" i& ]7 A; ^, k
- j7 v1 [; H5 C+ etvb now,tvbnow,bttvb2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。5.39.217.77:88980 \% e0 t# B( ~
8 A8 y/ h/ ]" X) [* H# e1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇9 L8 U* A2 p3 [! m9 x) ]
& M/ J) A" m- ~公仔箱論壇4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。 |
發表於 2011-7-6 06:19 AM
| 