[中式食譜] 黑松露菌魚茸羮

nt1972

材料
* C5 \, R3 Y! S5.39.217.77:8898黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻5.39.217.77:8898& c6 W# B; Z: \) N: b

) h$ b0 E1 t3 L# v8 E3 m$ S% g
% ]8 r& V  }5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 U. P; f% E: j5.39.217.77:88981.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。5.39.217.77:8898  }$ h% Y. s4 R5 p3 ]

) {3 ~( X8 [  Z; O公仔箱論壇2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。
+ `. {6 N% `' m3 ^4 _5.39.217.77:88984 N" S3 E( h5 q6 W4 m1 _
3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。
4 ?2 n0 O4 {1 p9 p% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h$ F" [$ B1 c0 m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。